Livsmedelsetiketter är bra, men de kan omöjligt berätta allt. Det finns så mycket mer i chia än vad som får plats på en typisk livsmedelsetikett! De vitaminer och mineraler som finns i chia och som inte är listade på etiketten ger stora hälsofördelar för din kropp och är väl värda att notera.
Här är de vanligaste och viktigaste vitaminerna och mineralerna som chia erbjuder men som kanske inte finns med på etiketten Näringsfakta:
-
Vitamin B1 (tiamin): Tiamin är en av åtta B-vitaminer, som alla hjälper kroppen att omvandla mat till energi. Dessa B-vitaminer (ofta kallade vitamin B-komplexet ) behövs för frisk hud, hår, ögon och lever. De hjälper också nervsystemet att fungera korrekt och behövs för en bra hjärnfunktion. En 15 g portion chia innehåller 8,4 procent av vitamin B1 du behöver varje dag.
-
Vitamin B3 (niacin): Niacin är en annan av de åtta B-vitaminerna. Det hjälper till att förbättra cirkulationen. En 15 g portion chia innehåller 8,9 procent av vitamin B3 du behöver dagligen.
-
Folat (folsyra): Folat är viktigt för många kroppsfunktioner, såsom syntetisering och reparation av DNA. Det är särskilt viktigt för att underlätta snabb celldelning och tillväxt, såsom spädbarn och graviditet. En 15 g portion chia ger 1,8 procent av det folat du behöver varje dag.
-
Selen: Selen fungerar som en antioxidant i kroppen och hjälper till att förhindra uppbyggnaden av fria radikaler i blodet som kan skada celler. Det är också känt för att gynna sköldkörteln och hjälpa immunförsvaret. En 15 g portion chia ger 11,8 procent av det selen du behöver dagligen.
-
Zink: Zink är mest känt för sin roll för att upprätthålla idealiska hormonnivåer. Det kan hjälpa till att balansera blodsockernivåerna och hjälpa till att stärka immunförsvaret. En 15 g portion chia ger 5,7 procent av den zink du behöver varje dag.