Du behöver någon form av riktlinjer för att avgöra om en anläggning kan tillhandahålla den vetefria tjänsten du behöver, oavsett om du tittar på en meny online eller på restaurangen eller ringer för att prata med kocken. Här är en checklista över saker att leta efter när du äter ute:
En lång gluten- eller vetefri meny: För de flesta som tittar på sin vetekonsumtion räcker det inte att bara ha ett par glutenfria rätter på menyn. Inget är mer obehagligt än att gå på en restaurang där du inte kan äta något av maten.
En kunnig serveringspersonal: Hur mycket servrarna kan är en bra indikator på hur välutbildade resten av personalen på restaurangen är.
Ingredienslistor som är tillgängliga för kunder: Vilka ingredienser finns i såserna och salladsdressingarna på menyn? Kan du ha en lista över ingredienser för andra varor (bröd, desserter) som kan innehålla vete?
Färska livsmedel av hög kvalitet: Färskt protein (nötkött, fisk, kyckling), frukt och grönsaker, bönor och obearbetade livsmedel är viktiga delar av din vetefria livsstil. Inte alla restauranger har dem på grund av den höga kostnaden, men det är väl värt att leta.
En chef som kan diskutera restaurangens matberedningsvillkor och tekniker: Är matlagningspersonalen kunnig på att hantera mat så att korskontaminering med vete och gluten inte uppstår? Den här frågan är en stor sak för celiakipatienter och högkänsliga vete- och glutensjuka.
Ett separat kök eller matlagningsområde och diskområde: Separata faciliteter hjälper till att minska vårdslös korskontaminering när människor hanterar din mat.
Sökandet efter restauranger med glutenfria menyer har blivit mindre skrämmande eftersom medvetenheten om vetets skadliga effekter har vuxit så att även ställen med ynka glutenfria alternativ marknadsför sin "glutenfria meny." Hur som helst, många restauranger vill utöka sin kundräckvidd, så de blir mer tillmötesgående för den glutenfria marknaden för att förbli konkurrenskraftiga med andra restauranger som gör detsamma.
Även kedjerestauranger erbjuder glutenfria menyer. Många av dessa restauranger erbjuder dock inte glutenfria kök, så korskontaminering kan vara ett problem, särskilt för vetets mest känsliga drabbade. Kom ihåg att ringa i förväg för att se om restaurangen uppfyller din belåtenhet. Och anta inte att en meny som är taggad "glutenfri" betyder att du inte är sugen på att ställa frågor om beredningsmetoder och så vidare; du måste fortfarande göra lite due diligence.
Här är några kedjor som erbjuder glutenfria menyer:
Austin Grill (Tex-Mex)
Biaggi's Ristorante Italiano (italienska)
Boston Market (amerikansk)
Carrabba's Italian Grill (italiensk)
Chili's (amerikansk)
Fleming's Prime Steakhouse and Wine Bar (Steakhouse)
Olive Garden (italienska)
On The Border (mexikanskt)
Outback Steakhouse (Steakhouse)
PF Chang's China Bistro (asiatisk)
Röd hummer (skaldjur)
Red Robin (amerikansk)
Romano's Macaroni Grill (italiensk)
Ruby Tuesday's (amerikansk)
Soppersallad (amerikansk)
För att hitta andra restauranger i ditt område som erbjuder vetefria eller glutenfria måltider, skriv bara in namnet på din stad och "vetefri restaurang" i din favoritsökmotor. Chansen är stor att du får några anständiga resultat och du kan utforska därifrån.
Du kanske vill upprepa din sökning med några månaders mellanrum eftersom restauranglandskapet förändras hela tiden. Du vet aldrig vilka anläggningar som har lagt till vete- och glutenfria alternativ till sina menyer.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
