Rom finns nu i flera olika smaker för bartenders; nya smaker av rom kommer ut varje dag. Kontrollera med din lokala sprithandlare eller spritgrossist för att se vad som är nytt. Här är några populära alternativ:
-
Bacardi- smaker inkluderar Bacardi Ciclon (90 procent Bacardi Gold-rom och 10 procent blå agave-tequila och en hint av lime), Bacardi Limón (en rom med citron-citrussmak), Bacardi Tropico (Bacardi Gold-rom blandad med exotiska fruktjuicer), Bacardi O (Bacardi-rom infunderad med essensen av mogna apelsiner), Bacardi Razz och Black Razz (hallon), Bacardi Vanila, Bacardi Coconut and Rock Coconut (kokosnöt), Bacardi Dragonberry och Bacardi Grand Melón (vattenmelon).
-
Captain Morgan's Parrot Bay erbjuder rom med smak av kokos, mango, ananas, passionsfrukt, jordgubbar och apelsin.
-
Cocoribe är en rom med kokossmak.
-
Cruzan Rom har följande smaker: kokos, apelsin, ananas, banan, vanilj, hallon, mango, citrus, jordgubb, svart körsbär, guava, Key lime och passionsfrukt.
-
Malibu är en rom med kokossmak som även finns i röd, ökryddad och svart.
-
Tattoo är en mörk smaksatt rom från Captain Morgan.
-
Whaler's erbjuder kokos- och vaniljrom.
Kryddad rom skiljer sig från smaksatt rom. Smaksatt rom får sina smaker genom tillsatser, medan kryddad rom är mer lik gin och görs med tillsats av saker som växter.
Cachaça (uttalas kah- shah -sah) är en brasiliansk sockerrörsbaserad sprit. Brasilien konsumerar närmare 360 miljoner liter cachaça per år. Det är den tredje mest konsumerade spriten i världen.
Blanda inte ihop Cachaça med rom, som är gjord av melass som blir över efter sockerraffinering. Cachaça som importeras till USA beskattas som rom och kallas därför ofta brasiliansk rom.
Mörk cachaça måste lagras i minst ett år på fat som inte är större än 700 liter. Faten är gjorda av cederträ, jequitiba och amerikansk och europeisk ek. Denna fatlagring ger spriten en mjukare smak. Vit cachaça behöver inte lagras på fat och buteljeras ofta strax efter destillering.
Här är några populära cachaça-märken:
-
Boca Loca
-
Cabana Cachaça
-
Leblon
-
Sagatiba Cachaça
-
Samba
Den vanligaste cocktailen som görs med cachaça är Caipirinha.