Champagne är ett mousserande vin från Champagne-regionen i Frankrike. Mousserande (bubblande) viner produceras i nästan alla länder som gör vin, och de finns i en mängd olika smaker, kvalitetsnivåer och priser.
Mousserande viner särskiljs (och särskiljs) från andra viner genom närvaron av bubblor - koldioxid - i vinet. I de flesta regeringars ögon måste dessa bubblor vara en naturlig biprodukt av jäsning för att ett vin officiellt ska betraktas som ett mousserande vin.
I många vinregioner är mousserande viner bara en bisyssla för att komplettera regionens bordsvinsproduktion, men på vissa ställen är mousserande viner seriösa affärer. Överst på den listan ligger Frankrikes Champagne-region (där mousserande vin blev känt). Italiens vinzon Asti är en annan viktig region, liksom Frankrikes Loiredalen, nordöstra Spanien och delar av Kalifornien. Australien, Nya Zeeland och Sydafrika gör också några intressanta tomtebloss.
Kredit: Foto © iStockphoto.com/Hal Bergman
Champagne, det mousserande vinet från Champagne, Frankrike, är guldstandarden för mousserande viner av ett antal anledningar:
Champagne är det mest kända mousserande vinet i världen; namnet har omedelbart erkännande av alla, inte bara vindrickare.
En speciell teknik för att göra mousserande vin fulländades i regionen Champagne.
Champagne är inte bara det finaste mousserande vinet i världen, utan också bland de finaste vinerna i världen av alla slag.
Inom Europeiska unionen är det bara vinerna från Champagneregionen i Frankrike som får använda namnet Champagne. På andra håll, på grund av Champagnes berömmelse, förekommer namnet champagne på etiketter av alla möjliga mousserande viner som inte kommer från Champagneregionen och som inte smakar som Champagne. Vingårdar kallar sina bubbelviner "champagne" för att göra dem mer säljbara, och trots strängare regler för användningen av termen kan många vingårdar i USA fortfarande använda "champagne" på sina etiketter. Många vindrickare använder också ordet "champagne" urskillningslöst för att hänvisa till alla viner som har bubblor.
Ironiskt nog görs mycket av det mousserande vin som säljs i USA och som kallas "champagne" inte ens med samma teknik som äkta champagne. De flesta imiterade champagner tillverkas med en teknik som tar bara några månader från början till slut (jämfört med några år att göra champagne), är billigare och fungerar mer effektivt i industriell skala.
Termen Champagne syftar på sann Champagne, från regionen med samma namn i Frankrike. Den generiska termen mousserande vin hänvisar till bubbelviner tillsammans, inklusive andra mousserande viner än Champagne. Så, Champagne är ett mousserande vin, men inte alla mousserande viner är Champagne!
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
