Utmaningarna med att bli vetefri

Så du är redo att göra en förändring i ditt liv genom att bli av med vete i din kost men är inte riktigt säker på hur du ska gå tillväga för att få förändringen att hålla. Var aldrig rädd för; förändringsprocessen är inte så hemsk trots allt. Genom att svara på vissa frågor och upptäcka vad du verkligen vill ha, kan du bli bättre rustad att sätta upp mål som får dig att äta en vetefri, spannmålsfri diet.

Även om ditt primära fokus ligger på att eliminera vete, kan du också överväga att skära alla spannmål från din kost eftersom de ofta har liknande effekter på din kropp.

Här börjar du identifiera de utmaningar som förändringen ger och lista ut var du befinner dig i förändringsprocessen. Lär dig om de olika stadierna av förändring och samla de verktyg som behövs för att hjälpa dig gå vidare med varje steg. Äntligen kan du lära dig hur du skriver effektiva mål för din nya vetefria livsstil.

Utmaningar från mat

Den mest uppenbara utmaningen med att anta en vetefri livsstil är att sluta äta de otaliga livsmedel som innehåller vete. Här är hindren du måste möta:

• Matberoende och kolhydratsug: Vetets beroendeframkallande egenskaper utgör unika utmaningar för att eliminera det från din kost.

  Gå till en kall turkey när du eliminerar vete från din kost. Avvänjningsprocessen förlänger smärtan av missbruk och begär och försvårar ytterligare borttagningsprocessen.

• Felaktig kostinformation: Du är mindre benägen att förbinda dig till en vetefri diet om du saknar den information som krävs för att ändra. I flera decennier har mandatet varit att det är hälsosamt att äta en diet av fullkornsvete eller fullkorn.

  MyPlate, USA:s riktlinjer för kostintag, illustrerar att du bör få majoriteten av dina kalorier från spannmål. Att utbilda dig själv om de skadliga effekterna av vete och andra spannmål kan hjälpa dig att hålla kursen i din nya livsstil.

• Bekvämligheten med den vetefyllda snabbmatsindustrin: Massor av snabbmatsalternativ innehåller vete (och inte bara bullarna). Lättheten och ändamålsenligheten med dessa vetehaltiga livsmedel har skapat flera generationer av ökad fetma, typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och cancer.

  Andra färdigmat utanför snabbmatsindustrin är också fyllda med vete; från delikatesskött och grönsaksbiffar till salladsdressingar och stekta fiskpinnar, vete är utbrett på marknaden för dagligvaror.

• Livsmedelsräkningen: Ja, att äta en vetefri, helmatsdiet är dyrare än att äta de billigare spannmålsprodukterna du har köpt. Nej, du behöver inte bryta banken för att äta vetefritt.

  När det är möjligt, köp råvaror istället för att köpa färdigmat; råa livsmedel är vanligtvis billigare. Dessutom är vissa köttstycken billigare än andra. Köp de billigare så att du inte blir arg på din nya diet.

Förnya dina tankar och känslor om mat

Du har förmodligen haft samma tankar och övertygelser om mat under större delen av ditt liv. Att ändra ditt tänkesätt mot mat - speciellt när du eliminerar något som känns som en stapelvara i din kost - är svårt, ingen tvekan om det. Här är några sätt att övervinna de mentala och känslomässiga utmaningarna som kommer med att bli vetefri:

• Uppsatta mål. Din vision och dina mål är förändringsprocessens skelettsystem. Utan dessa nyckelkomponenter har din plan ingen struktur.

• Var självsäker. Om du tror att du kan uppnå ett mål är det mer sannolikt att du jobbar hårdare med det.

  Flera sätt att öka ditt självförtroende inkluderar att minnas tidigare framgångsrika erfarenheter och de styrkor de krävde, sätta upp lättillgängliga mål och identifiera strategier som hjälper dig att få det du vill ha.

• Ta kontroll över dina mat- och livsstilsval. Vad du väljer att äta är ditt beslut. Period. Att medvetet göra vetefria val kanske inte alltid är lätt, särskilt när det går emot vad du är van vid, men det är nyckeln till din framgång.

  Matval är bara en del av en hälsosam livsstil. Att köra sig trasig, inte få tillräckligt med sömn och stressa är inte gynnsamt för ditt nya sätt att leva. Ta bort röran och dramatiken från ditt liv så att du kan göra plats för stora, hälsosamma förändringar.

• Ta itu med dina känslomässiga matvanor. Många människor är känsloätare; de äter för att fira lycka, lugna ilska eller stress och lugna sorg. Ju starkare känslan är, desto djupare blir effekten. Och många livsmedel som människor vänder sig till för att äta känslomässigt innehåller vete.

  Om du inte erkänner dina känslor och hur de kan styra ditt beteende, går du miste om det kraftfulla inflytande de har på din förmåga att förändras. Att identifiera vad du känner känslomässigt och möta dessa behov på ett hälsosammare sätt hjälper dig att bekämpa frestelsen att äta känslomässigt.

• Utvärdera din beredskap och vilja att förändra. Att ta bort vete och andra spannmål från din kost är en enorm strävan; det är väl värt det, men om du känner att du inte kan lägga ner den tid eller den ansträngning som krävs just nu, kan du behöva undersöka om det här är rätt tillfälle att göra en sådan grundläggande förändring i ditt liv.

  Om det inte är det, bestäm när det blir. (När det är på kort sikt; att bestämma sig för att passa vetefritt i din femårsplan kommer inte att förbättra din livsstil.)