Namnet lager kommer från det tyska ordet lagern, som betyder "förvara". De flesta av de massproducerade ölsorterna i världen är lageröl, men det finns ett bredare utbud av stilar än vad dessa kommersiella märken kan få dig att tro.
American Pale Lagers: Även om dessa öl skiljer sig mycket från märke till märke i den omedvetna konsumentens sinne (tack vare reklamkampanjer), är de för det mesta identiska i smak och styrka (cirka 4 till 5 volymprocent alkohol ). De är ljusa, gasiga och vattniga, med en delikat sötma och en tillsats (majs eller ris är tillsatskornet blandat med korn) arom och smak (lätta versioner har nästan ingen smak eller arom). Främst törstsläckare, de är designade för att serveras väldigt kalla.
American Dark Lagers: Dessa lager är blyga versioner av europeiska exemplar. De saknar fylligheten och den rika, maltiga smaken av den tyska Dark Lager-stilen och har mer bark än bett.
Bock Beer: Traditionella Bock Beers är i allmänhet mörka, något starka och ganska intensivt maltiga.
Doppelbock: En mörk och farligt läcker maltig brygd med rik kropp och hög alkohol, Doppelbock bryggdes först i de italienska alperna av munkarna i klostret St Francis av Paula för näring under hela fastetiden.
Dortmunder Export: Denna ljusa gyllene lager erbjuder maltigheten hos en Munich Helles och hoppigheten hos en Pilsner, och den är något starkare än båda. Termen export syftar på ölets alkoholhalt och kan appliceras på andra ölstilar också.
Eisbock: En anomali i bryggvärlden, Eisbock (isbock) kommer inte av sin hela kropp och höga alkoholhalt naturligt. Genom att utsätta det redan jästa ölet för minusgrader kan bryggare sedan sålla ut vattenkristallerna som bildas i ölet. Ölet som är kvar är en mycket mer koncentrerad version av sig själv (7 till 33 procent koncentration).
Helles Bock: Denna öl är en blek version av traditionell Bock Beer ( Helles betyder blek).
Maibock: Maibock är en nick till månaden den bryggs i ( maj är maj). Dessa blekare, hoppigare versioner av Bock Beer är en ganska ny utveckling i jämförelse med andra medlemmar av Bock Beer-familjen.
Märzenbier/Oktoberfestöl: Märzenbier är maltfram, bärnstensfärgad och mycket lätt att dricka. Den bryggdes traditionellt i mars månad (Marz) i slutet av bryggsäsongen, förvarades i grottor över sommaren och serverades på hösten under skördefirandet. Märzenbier blev så småningom det officiella ölet för Oktoberfest.
Munich Dunkel: Denna klassiska bruna lager från München utvecklades som en mörkare, maltigare motsvarighet till Munich Helles.
Munich Helles: En blek ( Helles betyder blek) lager, Munich Helles är maltig söt och ren i gommen.
Pilsner (även stavat Pils, Pilsener och i Tjeckien Plzensky): Pilsner är det autentiska öl från Tjeckien som många amerikanska märkesöl strävar efter att vara: en aromatisk, subtilt maltig, krispig och uppfriskande bitter (humlig) ) lager.
Rauchbier (rökt öl): Rauchbier kan variera från en vänlig lägereldsliknande rökighet till en intensiv och skarp skarphet. Det är definitivt en förvärvad smak.
Schwarzbier: Schwarzbier är en regional specialöl från norra Bayern. Det tros vara en variant av Munich Dunkel-stilen men mörkare och torrare (mindre söt) i gommen. Vissa människor liknar Schwarzbier vid en svart Pilsner.
Wien Lager: Vienna Lager är den maltiga, bärnstensfärgade, medelfylliga kusin till Märzenbier. Vienna Lager är faktiskt mer rikligt och synligt i Mexiko än sitt hemland Österrike, på grund av kejsar Maximilians styre där tillbaka på 1800-talet.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
