En blandning av körsbär, choklad och rom ger denna rika paj ett festligt utseende och smak. Denna paj är ett utmärkt val för att avsluta en vegetarisk semestermåltid eller för att fira vilken semester som helst.
Kredit: ©iStockphoto.com/8vFanI
Garnerad med mynta; Observera att dina körsbärsjuicesnurror kanske inte är lika vackra som dessa, men de kommer att smaka lika bra!
Beredningstid: 25 minuter (inklusive tid för glassen att mjukna)
Tillagningstid: 60 minuter
Utbyte: En 9-tums paj (8 skivor)
1⁄2 liter Rice Dream vanilj eller annan icke-mejerihaltig glassersättning
1⁄4 kopp rom
1 matsked rent vaniljextrakt
1 liten burk maraschino körsbär, avrunna och hackade (reserv körsbärsjuice)
1⁄4 kopp körsbärsjuice (från burken med maraschino körsbär)
6 uns choklad eller johannesbrödchips
9-tums färdig chokladsmulskorpa
Låt glassen stå i rumstemperatur tills den mjuknat något, cirka 10 minuter.
I en stor blandningsskål, kombinera glass, rom, vanilj, körsbär, körsbärsjuice och chokladchips. Rör om med en stor sked tills ingredienserna är väl blandade och blandningen är slät.
Häll glassblandningen i pajskalet. Täck med folie och ställ i frysen tills det stelnat, ca 1 timme.
Per portion: Kalorier 558 (från fett 216); Fett 24 g (mättad 8 g); Kolesterol 0mg; Natrium 312mg; Kolhydrat 73g (kostfiber 4g); Protein 6g.