Tortellini är fyllda pastarutor, vikta och formade till ringar. Färsk tortellini är fylligare och mer mättande, och den tillagas snabbare. Denna välsmakande vegetariska måltid toppar tortellini med Alfredosås.
Förberedelsetid: 10 till 15 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
Utbyte: 4 portioner
1 matsked salt
2 paket (9 uns vardera) ostfylld tortellini
4 koppar sockerärter, 8 till 9 uns, väl sköljda
1 kopp halv-och-halva
1/4 kopp smör
1/4 kopp riven parmesanost
2 msk färsk gräslök
1/4 tsk peppar
Koka upp en stor kastrull med vatten och tillsätt sedan saltet.
Tillsätt tortellini och sockerärter.
Koka 5 minuter eller tills tortellinin är mjuk och flyter.
Häll av tortellini och sockerärtorna väl och lägg tillbaka dem i grytan.
Finhacka gräslöken.
Tillsätt hälften och hälften, smör, ost, gräslök och peppar i grytan.
Koka på medelvärme i 3 till 5 minuter.
Du vill att halv-och-halvan ska tjockna något och täcka tortellini.
Tips: Du kan ersätta 1 1/2 koppar redan beredd Alfredo-sås mot halv-och-halva, smör och ost. Inkludera färsk gräslök för färg och smak.
Per portion: Kalorier 541 (Från fett 236); Fett 26 g (mättad 15 g); Kolesterol 77mg; Natrium 716mg; Kolhydrat 58g (kostfiber 9g); Protein 22g.