Om du funderar på en vegetarisk livsstil, få individuella råd från en registrerad dietist som är kunnig om vegetarisk kost. Och oavsett om vegetarianism är nytt för dig eller om du har varit köttfri i flera år, tänk på dessa allmänna riktlinjer:
-
Ät en mängd olika livsmedel, inklusive frukt, grönsaker, baljväxter, frön och nötter, och få i dig tillräckligt med kalorier för att tillgodose ditt energibehov.
-
Ät mycket kalciumrik mat, som broccoli, collard, grönkål, berikad apelsinjuice, fettfri komjölk eller berikad soja- eller rismjölk, mandelsmör eller sesamtahini.
-
Inkludera dagliga portioner av n-3-fetter, såsom linfrö-, soja- eller rapsoljor, valnötter eller malda linfrön.
-
Få tillräckligt med D-vitamin genom solexponering, äta berikad mat eller ta ett tillskott.
-
Inkludera dagliga portioner av vitamin B12 från sådana källor som Red Star Vegetarian Support Formula näringsjäst, berikad soja- eller rismjölk, fettfri komjölk eller yoghurt, berikade frukostflingor eller ett B12-tillskott.
-
Begränsa godis och alkohol för att säkerställa att du har tillräckligt med utrymme i din kost för livsmedel som innehåller viktiga näringsämnen.