Det största konceptet bakom en diet i medelhavsstil är att lägga till mer växtbaserad mat, såsom frukt, grönsaker, örter, baljväxter och till och med fullkorn, till varje måltid. Frukt och grönsaker är huvudkomponenterna i denna push; du vill ha fem till åtta portioner frukt och grönsaker varje dag. Här är tio tips för att uppnå det målet:
Ett av de enklaste sätten att konsumera mer grönsaker är att äta dem råa som mellanmål. Nyckeln till att göra det enkelt är att förskiva ett gäng olika grönsaker, såsom paprika, broccoli och morötter, för veckan på en gång. Sedan kan du ta några av grönsakerna och din favoritdopp (som hummus) för ett omedelbart hälsosamt mellanmål. Dessutom kan du slänga de skurna grönsakerna du inte använder som mellanmål i en soppa, pastarätt, sallad eller några äggröra.
Du kan hitta alla möjliga kreativa sätt att få detta steg att hända. Till exempel kan du piffa upp din smörgås med mörka bladgrönsaker och tomater, lägga till lite frukt till din morgonyoghurt eller skiva upp några råa grönsaker som tillbehör.
Vänd på det gamla mantrat "utom synhåll, utom sinne"; du vill gå för "in sikte, in mind." Håll en fruktskål på disken för att påminna dig om att äta lite frukt under dagen till dina måltider eller som mellanmål. Om du har barn kan du bli förvånad över hur mycket mer frukt de äter när det är i sikte. Nöj dig inte bara med några bananer; fyll skålen med alla sorters färsk, säsongsbetonad frukt så att du har val och inte står kvar med samma typ av frukt varje dag.
Att lägga till frukt till dina flingor är en utmärkt strategi som ger din måltid mer smak och gör den mer tillfredsställande. Skiva upp någon form av färsk frukt, som bananer, nektariner eller persikor, eller strö några färska bär på din flingor eller havregryn. Torkad frukt är också ett underbart val och är lätt att förvara i ditt skafferi. Välj bara torkad frukt utan tillsatt socker.
Nöj dig inte med en tråkig gammal lummig grönsallad. Du kan skapa ett välsmakande eller sött mästerverk genom att inkorporera några frukter och grönsaker. Lägg till exempel till skivad paprika, tomater och färska örter, som dill, för en smakrik upplevelse. Söta upp ytterligare en sallad genom att lägga till mandarinskivor tillsammans med några valnötter. Sallader i allmänhet är ett bra sätt att öka ditt växtnäring. Använd sallader ofta som en extra grönsakssida eller som din förrätt med någon form av protein (som kyckling eller ägg).
Du kan använda grönsaker för att lägga till massor av smak och konsistens till de mest grundläggande äggrätterna. Hacka färska tomater (okej, de är tekniskt sett en frukt), färsk spenat, lök eller till och med zucchini. Om du har överblivna ångade grönsaker är de perfekta att slänga i en äggrätt nästa morgon.
Du kan också lägga till färska örter till blandningen för att ge betydande smak. Basilika, persilja och oregano är alla fantastiska smaker med ägg. Färsk salsa är också ett utmärkt tillskott till äggrätter.
Även om du redan använder en grönsaksbaserad sås som marinara, kan du öka grönsakskvoten genom att tillsätta blancherad broccoli, morötter och paprika. Att göra det ger mer variation och hjälper dig att äta mindre pasta än du annars skulle kunna göra. Och glöm inte örter! Färska örter kan förvandla din pastarätt till något spektakulärt. Experimentera och se vilka typer av blandningar som fungerar bra för dig. En idé: Nästa gång du äter en pastasallad, prova att lägga till några färska basilikablad.
Att börja en måltid med en kopp grönsakssoppa är en enkel strategi för att lägga till fler grönsaker och hjälpa till med viktkontroll. Använd lågkalorigrönsaks- eller tomatsoppa som förrätt till dina måltider. Soppan kan hjälpa dig att känna dig mätt och tillfreds så att du äter mindre av huvudmåltiden.
Du kan lägga till lite smak och konsistens till soppor och grytor genom att införliva fullkorn i dem. Om du lägger till fullkorn som fullkornspasta eller pärla bailey till vanlig grönsakssoppa kan du återskapa en sidorätt som en komplett måltid. Fullkorn ger fibrer och andra hälsosamma näringsämnen och lägger till mängden växtbaserad mat du äter under dagen.
Bönor är mångsidiga, smakrika och lätta att använda med många olika rätter. Leta efter sätt att inkludera dem varje dag. Ha alltid några torkade och konserverade bönor till hands i ditt skafferi. Du kan skölja konserverade bönor och lägga till dem i soppor, grytor, sallader, pastarätter och spannmålsrätter.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
