Gröna smoothies är ett hälsosamt val för mamma och bebis, så du kan konsumera dem regelbundet under hela graviditeten. Självklart ska dina smoothies komplettera en välbalanserad kost full av näringsämnen, fibrer, tillsatt protein och hälsosamma fetter.
Gröna smoothies är en perfekt mat under graviditeten eftersom deras flytande form är lättsmält. Fibrerna i frukterna och det gröna hjälper till att hålla dig regelbunden. Frukterna är höga i vitaminer som håller dig och ditt barn starka. Bladgrönt är en naturlig källa till folat, och det näringsämnet är avgörande för att förhindra vissa fosterskador.
Gröna är också en bra källa till kalcium och magnesium. Att konsumera hälsosamma fetter - särskilt omega-3-fettsyror, som finns i linfrö, chiafrön och linfröolja - är bra för ditt barns hjärnhälsa. Selen (finns i valnötter) är också viktigt för ditt barns hjärnutveckling.
Njut av din smoothie som mellanmål eller till en måltid - vad som än fungerar bäst för dig - men tänk på att du definitivt borde äta oftare när du är gravid. Ha en grön smoothie till hands när du shoppar, jobbar, besöker vänner eller reser. Så fort du känner dig hungrig, smutta på din smoothie för att hålla dig hydrerad, minimera hunger och stabilisera blodsockret.
Om du lider av illamående på morgonen i de tidiga stadierna av graviditeten, försök att dricka små mängder grön smoothie som innehåller 1/2-tums bit skalad färsk ingefära för att lugna magen.
Om du mår mest dåligt på morgontimmarna, drick din gröna smoothie på natten – även innan du går och lägger dig. Lämna lite extra vid din säng och ta några klunkar varje gång du går upp för att använda toaletten hela natten. Att vakna hydrerad kan göra det lättare att börja dagen och förhoppningsvis minska eventuell illamående.
Enastående Coco-Blåbär och Valnöt
Förberedelsetid: 3–4 minuter
Blandningstid: 2 minuter
Utbyte: 2 portioner
1-1/2 dl blåbär
1 mogen banan, skalad
2 msk kokosolja
6 valnötshalvor eller 10 valnötsbitar (rå, osaltad)
1-1/2 dl vatten
2 dl babyspenat, löst packad
Blanda alla ingredienser utom spenaten i mixern och fäst locket.
Börja på låg hastighet och öka gradvis mot hög, blanda ingredienserna i 30 till 45 sekunder eller tills blandningen är slät.
Tillsätt spenaten och blanda igen på medelhastighet i 15 till 20 sekunder, öka gradvis hastigheten till hög. Mixa på hög hastighet i ytterligare 15 sekunder eller tills hela blandningen är slät.
Häll upp smoothien i två glas och njut!
Per portion: Kalorier 343 (från fett 216); Fett 24g (mättad 13g); Kolesterol 0mg; Natrium 29mg; Kolhydrat 32g (kostfiber 6g); Protein 2g.
Om du inte har valnötter, använd 6 råa osaltade mandlar istället. Istället för blåbär, prova 1-1/2 koppar färska hallon.
Magnifik hallon- och mandelmjölk
Förberedelsetid: 3–4 minuter
Blandningstid: 2 minuter
Utbyte: 2 portioner
1 kopp hallon
1 mogen banan, skalad
1 matsked blackstrap melass
1 msk kokosolja
2 dl hemgjord mandelmjölk
1/2 kopp vatten
1 kopp baby bok choy blad, löst packade
1 dl babyspenat, löst packad
Kombinera hallon, banan, melass, kokosolja, mandelmjölk och vatten i mixern och fäst locket.
Börja med låg hastighet och öka gradvis mot hög, blanda ingredienserna i 30 till 45 sekunder eller tills blandningen inte innehåller några synliga bitar av frukt.
Tillsätt bok choy och spenat och blanda igen på medelhastighet i 15 till 20 sekunder, gradvis öka hastigheten till hög. Mixa på hög hastighet i ytterligare 15 sekunder eller tills hela blandningen är slät.
Häll upp smoothien i två glas och njut!
Per portion: Kalorier 214 (från fett 90); Fett 10 g (mättad 6 g); Kolesterol 0mg; Natrium 222mg; Kolhydrat 30g (kostfiber 7g); Protein 3g.
Tillsätt 2 matskedar osötade kokosflingor för en mer tropisk smak.
Otrolig aprikos, körsbär och tahini
Prep rberedelse tid: 3-4 minuter
Blandningstid: 2 minuter
Utbyte: 2 portioner
2 mogna aprikoser
1 kopp körsbär (urkärnade)
2 matskedar sesam tahini
2 msk malda linfrö
2 koppar vatten
4 baby grönkålsblad
Skär aprikoserna och ta bort stenarna, håll skalet intakt. Skär köttet i fjärdedelar.
Blanda alla ingredienser utom grönkålen i mixern och fäst locket.
Börja med låg hastighet och öka gradvis mot hög, blanda ingredienserna i 30 till 45 sekunder eller tills blandningen inte innehåller några synliga bitar av frukt.
Tillsätt grönkålen och blanda igen på medelhastighet i 15 till 20 sekunder, öka gradvis hastigheten till hög. Mixa på hög hastighet i ytterligare 15 sekunder eller tills hela blandningen är slät.
Häll upp smoothien i två glas och njut!
Per portion: Kalorier 168 (från fett 99); Fett 11 g (mättad 1 g); Kolesterol 0mg; Natrium 29mg; Kolhydrat 16g (kostfiber 5g); Protein 6g.
Du kan ersätta 4 torkade ekologiska aprikoser (blötlagda i 20 minuter) eller 2 matskedar ekologiska torkade körsbär (blötlagda i 20 minuter) mot de färska versionerna av dessa frukter.
Tillsätt 1 mogen banan för en krämigare konsistens och smak.