Det är svårt att ersätta komforten och läckerheten hos en latte eller mocka eller ens en vanlig gammal kopp Joe. Men eftersom kaffe är en utlösande faktor för många personer med sura uppstötningar, kanske du vill (eller behöver) dra ner på kaffet eller ta bort det. En härlig ersättning: te. Te är inte lika rikt som kaffe, men fördelen är att det är mer uppfriskande.
Vissa tycker att te är för milt. För att göra smakerna starkare, dra teet längre och/eller tillsätt mer sötningsmedel. Den kommer också att få mer smak när den sitter (efter bryggprocessen).
Du kan göra en stor sats av dessa teer, eller bara en portion. Du kan dricka dem varma eller kalla. Slutligen kan vart och ett av dessa teer göras med koffein eller utan. Koffein är ett diuretikum, vilket betyder att det är uttorkande, men lite koffein bör inte vara ett problem om du inte har andra tillstånd som förvärras av koffein, som vissa hjärtproblem.
Vart och ett av dessa recept kan göras med en vanlig tekokare (eller till och med en enkel kanna) eller en elektrisk tekokare. Du kan använda tepåsar eller, för lösbladste, en tesil. Vart och ett av dessa alternativ fungerar bra - vilket du använder är bara en fråga om personliga preferenser.
Kredit: Illustration av Elizabeth Kurtzman
Färskt ingefärste
Prep rberedelse tid: 5 minuter
Utbyte: 1 portion
En 2-tums bit färsk ingefära, skalad och tunt skivad
1 dl kokande vatten
Blötlägg ingefäran i vattnet i 5 minuter och servera.
Per portion: Kalorier 0 (från fett 0); Fett 0 g (mättad 0 g); Kolesterol 0mg; Natrium 0 mg; Kolhydrat 0g (kostfiber 0g); Protein 0g.
Vissa människor tycker att te intetsägande och tråkigt. Det kan ta lite tid att vänja sig vid den mer nyanserade smaken av te, och vissa gör det aldrig. Att smaksätta ditt te kan ge det den känsla du kan önska. För att lägga till mer smak i detta te, eller något te, dra teet längre. Tillsätt socker, honung, några teskedar juice eller en skvätt mjölk efter att den har blötlagts.
Nässla Iced Tea
Förberedelsetid: 10 minuter
Utbyte: 1 portion
1 tepåse för nässlor
En 2-tums bit färsk ingefära, skalad och tunt skivad
1 dl kokande vatten
1/2 kopp krossad is
5 till 10 blåbär, till garnering
Blötlägg tepåsen och ingefäran i vattnet i 10 minuter.
Låt teet svalna. Ta sedan bort tepåsen och ingefäran från vattnet.
Häll teet över isen, garnera med blåbären och servera.
Per portion: Kalorier 4 (från fett 0); Fett 0 g (mättad 0 g); Kolesterol 0mg; Natrium 0 mg; Kolhydrat 1g (kostfiber 0g); Protein 0g.
Rostat kornte
Förberedelsetid: 3–5 minuter
Utbyte: 1 portion
1 rostad korn tepåse
1 dl kokande vatten
Älskling, valfritt
Lägg tepåsen i vattnet i 3 till 5 minuter och servera. Blanda i honung om så önskas.
Per portion: Kalorier 0 (från fett 0); Fett 0 g (mättad 0 g); Kolesterol 0mg; Natrium 0 mg; Kolhydrat 0g (kostfiber 0g); Protein 0g.
Detta rika, fylliga och lugnande te efter måltid är känt i Japan som mugi-cha. På japanska betyder mugi korn. Du kan köpa detta te på kommersiella japanska marknader, såväl som på stora naturliga matmarknader.
Red Bush Tea (Rooibos Tea)
Förberedelsetid: 3–5 minuter
Utbyte: 1 portion
1 rooibos tepåse
1 dl kokande vatten
Lägg tepåsen i vattnet i 3 till 5 minuter och servera.
Per portion: Kalorier 0 (från fett 0); Fett 0 g (mättad 0 g); Kolesterol 0mg; Natrium 0 mg; Kolhydrat 0g (kostfiber 0g); Protein 0g.
Populärt i Sydafrika i generationer och nu konsumerat i många länder, Rooibos (uttalas royboss ), ibland kallat African Red Bush Tea, innehåller en hög nivå av antioxidanter och inget koffein. Den har låga tanninnivåer jämfört med helt oxiderat svart te eller ooxiderade gröna teblad och har en subtil söt naturlig smak med en hint av nötsmak.