Du älskar sushi, men du är inte säker på att du är helt bekant med alla olika typer av sushi eller de föremål som finns tillgängliga. Lyckligtvis kan du enkelt hitta den informationen, såväl som nyckelfraser som kan få dig att prata med din japanska sushi-kock som en infödd.
När du går ut och äter sushi kan antalet och variationen av rätter på menyn vara överväldigande. För att hjälpa dig innehåller följande listor japanska ord och rätter som ofta förekommer på sushibarens menyer. Betona varje stavelse lika mycket, och du kommer att beställa som ett proffs!
För att bekanta dig med typerna av sushi, använd den här listan:
Chirashi-zushi (chee-rah-shee-zoo-shee): Spridd sushi
Gunkan-maki-zushi (goon-kahn-mah-kee-zoo-shee): Battleship sushi
Maki-zushi (mah-kee-zoo-shee): Skivade rullar, i allmänhet, inklusive följande två typer:
Futo-maki-zushi (foo-toh-mah-kee-zoo-shee): Tjocka (2- till 2 1/2 tum breda) skivade rullar
Hoso-maki-zushi (hoh-soh-mah-kee-zoo-shee): Tunna (1 tum breda) skivade rullar
Nigiri-zushi (nee-gee-ree-zoo-shee): Fingersushi
Temaki-zushi (teh-mah-kee-zoo-shee): Handrullar
Ura-maki-zushi (oo-rah-mah-kee-zoo-shee): Inside-out-rullar
Sushi handlar ofta om skaldjur och följande lista går igenom erbjudanden om skaldjurssushi:
Aji (ah-jee): Smakrik spansk eller taggmakrill, serverad som sashimi eller på sushi. Fråga efter fiskskelettet som serveras friterat och krispigt.
Amaebi (ah-mah-eh-bee): Råa räkor, naturligt söta, serveras vanligtvis ovanpå fingersushi. Be kocken att grilla huvudena också.
Anago (ah-nah-goh): Glaserad, grillad saltvattenål.
Chu-toro (chooo-toh-roh): Läckert smörsmakande fet tonfiskbukkött.
Ebi (eh-bee): Kokta fjärilsräkor, vanligtvis serverad på fingersushi.
Hamachi (hah-mah-chee): Japansk gulsvans, en mycket rik fisk, vanligtvis serverad rå.
Hirame (hee-rah-meh): Fluke, grundare eller hälleflundra; serveras vanligtvis rå, tunt skivad som sashimi eller på fingersushi, vanligtvis serverad med en dippsås.
Hotate (hoh-tah-teh): Delikat söta havsmusslor.
Ikura (ee-koo-rah): Färsk saltad laxrom; stora, glänsande, orangeröda ägg, rika och underbara, serveras ofta i slagskepssushi.
Masago (mah-sah-goh): Färsk saltad doftrom med en krispig konsistens.
Maguro (mah-goo-roh): Det generiska ordet för alla typer av tonfisk.
O-toro (ohh-toh-roh): Extremt smörsmakande fet tonfiskbukkött.
Sake (sah-keh): Lax, rik och krämig, med en härligt seg konsistens.
Sashimi (sah-shee-mee): Skivor av orörda vacker rå fisk.
Tai (tah-ee): Mild, vitkött fisk som äts som sashimi eller med sushi.
Uni (oo-nee): Löjrom från sjöborrar, som liknar små gula tungor.
Unagi (oo-nah-gee): Glaserad, grillad sötvattenål.
Om en japansktalande sushikock står bakom sushidisken kommer dessa tio korta japanska uttryck att komma väl till pass och göra dig till en mycket välkommen gäst. Betona varje stavelse lika mycket så är du klar.
Hai (hah-ee): Ja.
Iie (eee-eh): Nej.
Konnichiwa (kohn-nee-chee-wah): Hej (på eftermiddagen).
Kombanwa (kohm-bahn-wah): Hej (på kvällen).
Omakase ni shite kudasai (oh-mah-kah-seh nee shee-teh koo-dah-sah-ee): Snälla, du (sushikocken) väljer.
Kyo wa nani ga ii desuka (kyohh wah nah-nee gah eee deh-soo-kah)?: Vad är bra idag?
(Maguro) o kudasai (mah-goo-roh oh koo-dah-sah-ee): Jag skulle vilja ha tonfisk, tack. (Ersätt andra val med maguro, ordet för tonfisk.)
Oishii! (oh-ee-sheee): Utsökt!
Kampai! (kahm-pah-ee): Skål! (Sägt som en skål.)
Domo (dohh-moh): Tack.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
