Strategier för vinshopping

De flesta vinälskare upptäcker (åtminstone så småningom) att vinshopping kan vara kul. Du kan försäkra dig om fler bra vinköpsupplevelser än dåliga genom att komma överens med din kunskap – eller brist på sådan – i ämnet.

För mycket information om vin förändras ständigt – nya årgångar varje år, hundratals nya vingårdar, nya varumärken och så vidare – för att någon ska kunna anta att han kan allt, eller för att någon ska känna sig osäker på det han inte vet. Efter att ha insett detta kan du verkligen ha kul i vinbutiker. Och resor till andra städer för att kolla in deras vinutbud ger möjligheter att utforska.

Följande är några bra frågor att ställa i en vinbutik:

• Vilken typ av lagring har detta vin upplevt? Fråga detta om ett vin kostar mer än $10. Att fålla och håna från vinhandlarens sida bör uppfattas som "fattig".

• Hur länge har detta vin legat i din butik? Detta är särskilt viktigt om butiken inte har ett klimatkontrollsystem.

• Vad är några särskilt bra köp den här månaden? (Förutsatt att du litar på vinhandlaren och att du inte tror att han dumpar överfyllt vin på dig.)

• Om tillämpligt: ​​Varför säljs detta vin till ett så lågt pris? Köpmannen kanske vet att vinet är för gammalt eller på annat sätt defekt; om han inte kommer med en trovärdig förklaring, anta att så är fallet.

• Kommer detta vin att passa till maten jag planerar att servera? Ju mer information om receptet eller huvudsmakerna du kan ge, desto större chans har du att få en bra matchning.

Se en chans, ta den

Om du upptäcker att du köper samma viner om och om igen för att du vet vad du kan förvänta dig av dem, och gillar dem, kan du ha fastnat i ett hjulspår. Var inte rädd för att chansa på något nytt. Om det verkligen ska bli roligt att utforska vin måste du vara lite mer äventyrlig.

Om du vill uppleva det underbara utbudet av viner i världen är experimenterande ett måste. Nya viner kan vara intressanta och spännande. Då och då kanske du får en citron, men du lär dig åtminstone att inte köpa det vinet igen!

Förklara vad du vill

När du stöter på ett vin du gillar på en restaurang eller hemma hos en vän, skriv ner så mycket specifik information om vinet från etiketten du kan. Lita inte på ditt minne. Om din vinhandlare kan se namnet kan han ge dig det vinet eller - om han inte har det exakta vinet - han kanske kan ge dig något som liknar det.

Det är helt klart till din fördel att kunna berätta för din vinåterförsäljare allt du kan om de typer av vin som du har gillat tidigare eller som du vill prova. Beskriv vad du gillar i tydliga, enkla termer. För vitt vin kan du till exempel använda ord som "knäckt, torrt" eller "fruktigt, moget, ekaktigt, smörigt, fylligt." För röda viner kan du säga "stor, rik, tanninsyra" eller "medelfyllig, mjuk."

Säg ditt pris

Eftersom priset på en flaska vin kan variera från cirka 4 dollar till bokstavligen hundratals dollar, är det en bra idé att bestämma ungefär hur mycket du vill spendera och berätta för din vinhandlare. Fixa två prisklasser i ditt sinne: en för vardagliga ändamål och en för speciella tillfällen. Dessa priser kommer förmodligen att förändras över tiden; intervallet $6 till $10 du börjar med för vardagsviner stiger ofta till $12 till $20 när du upptäcker bättre viner.

En bra vinhandlare är mer intresserad av den återkommande affären han får genom att göra dig lycklig än han är av att byta ut dig till en flaska vin som är bortom dina gränser. Om det du vill spendera är 10 $ per flaska, säg bara till och stå fast, utan att skämmas. Det finns gott om anständiga, trevliga viner till det priset.