Strandpasta, som spagetti, serveras bäst med såser som är rika på olja, som gör att den mycket tunna pastan inte klibbar ihop. Plattbandspasta är utmärkt med rika, krämiga såser. Plattbandspasta fungerar också bra med enkla smörsåser.
Utforska de olika typerna av makaroner som beskrivs i diagrammen, ta reda på hur länge de behöver koka i vatten för att tillagas och se hur de ser ut.
Strand Pasta
Italienskt namn och översättning |
Ungefärlig tillagningstid |
Beskrivning |
Capelli d'angelo ("ängelskår") |
Tillagas snabbt, på 3 till 4 minuter |
Den tunnaste pastan av alla. |
Cappellini ("små hårstrån") |
Tillagas på 4 till 5 minuter |
Något tjockare än änglahår. |
Spaghetti ("små strängar") |
Tillagas på 10 till 12 minuter |
Långa, medeltjocka trådar. |
Vermicelli ("små maskar") |
Tillagas på 5 till 6 minuter |
Tunna trådar. |
Flat Ribbon Pasta
Italienskt namn och översättning |
Ungefärlig tillagningstid |
Beskrivning |
Fettuccine ("små band") |
Tillagas på 8 till 10 minuter |
Platta trådar |
Linguine ("små tungor") |
Tillagas på 8 till 10 minuter |
Långa, tunna band. |
Tagliatelle ("små skärsår") |
Tillagas på 7 till 8 minuter |
Som fettuccine, men lite bredare |
Kredit: Corbis Digital Stock
Strandpasta, aka spagetti.