10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Stekt potatis med vitlök och spiskummin
Potatis står sig väl mot de starka smakerna av vitlök och spiskummin som finns i detta recept. Dessa rostade potatisar är ett fantastiskt tillbehör till rostat, grillat eller sauterat kött eller fågel.
Kredit: ©David Bishop
Utbyte: 4 till 6 portioner
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: Ca 45 minuter
Kryddmätare: Måttligt kryddad till het och kryddig
1-3/4 till 2 pund baby- eller färskpotatis, halverad; eller vanlig potatis, skuren i 1-1/2-tums bitar
3 matskedar olivolja
1 tsk salt
1/4 tsk nymalen svartpeppar
1 medelstor till stor lök, i fjärdedelar och tunt skivad
2 vitlöksklyftor, hackade
1/2 tsk krossade rödpepparflingor
1/2 tsk spiskummin (valfritt)
Värm ugnen till 400 grader F. I en stekpanna, släng potatisen med 1-1/2 matskedar av olivolja, salt och svartpeppar.
Rosta potatisen, vänd då och då, tills den är mjuk och lätt brynt, cirka 35 till 45 minuter.
Medan potatisen steks gör du smaksättningen. Värm de återstående 1-1/2 msk olivolja i en liten stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och koka, rör om då och då, tills löken är lätt gyllene, cirka 10 till 15 minuter.
Tillsätt vitlök, krossade rödpepparflingor och spiskummin och koka under omrörning i 1 minut. Håll varmt eller värm på låg värme.
När potatisen är färdig, tillsätt lök-kryddblandningen och rör om väl.
Tillsätt 3 remsor av smulad, kokt bacon till den kokta lökkryddblandningen innan du slänger den med potatisen.
Per portion: Kalorier 150 (från fett 62); Fett 7 g (mättad 1 g); Kolesterol 0mg; Natrium 392mg; Kolhydrat 18g (kostfiber 3g); Protein 3g.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]