Steg 4 av din kost efter bariatrisk kirurgi: mjuk mat

Mjuk mat - äntligen! (Vissa kirurger betraktar denna del av den purerade fasen av din diet efter din viktminskningsoperation, så se till att kontrollera dina personliga instruktioner.) Vid det här laget mår och ser du förmodligen ganska bra ut men är lite trött på vätskorna och smidig. mat och redo att kicka igång lite.

Ha tålamod. Detta fjärde steg kan vara två till tre veckor, men kom ihåg att den långsamma utvecklingen som din kirurg har ordinerat är den bästa. Det sista du vill göra är att få en bit mat fast.

Om du är uttråkad med din kost, titta på vad du äter. Är det samma sak om och om igen? Var kreativ! Prova några nya recept. Du kan göra varje steg mer intressant och tillfredsställande genom att använda lite kreativitet.

Vad du kan äta

Det här är ett bra tillfälle att börja fundera på hur du kan tillgodose dina näringsbehov utan att använda kosttillskott. När du äter, fråga dig själv "Är detta en hälsosam mat för mig som hjälper mig att nå mina hälsomål?" En välbalanserad kost kan ge alla vitaminer och mineraler du behöver. Detta innebär magert protein, fettsnålt eller fettfritt mejeri, frukt, grönsaker, fullkorn och små mängder hälsosamma fetter. Variation är nyckeln! Håll hälsosam mat till hands och få ut ohälsosam mat ur huset.

I detta skede kommer du att tycka att det är lite lättare att få dina proteinbehov utan att använda kosttillskott. Du kan lägga till följande mjuka livsmedel, varav några innehåller mycket protein:

• Finmalen eller malen tonfisk, räkor, pilgrimsmusslor och sik
• Finmalen eller malen kyckling, kalkon, kalvkött, fläsk och nötkött
• Ägg
• Låg fetthalt mjuk ost
• Lågfett keso
• Bönor
• Mjuka kokta grönsaker
• Konserverad frukt förpackad i sin egen juice eller vatten
• Fullkornskex

Vissa livsmedel kan fortfarande irritera din påse och orsaka dig obehag. Följande är några livsmedel du fortfarande måste undvika:

• Torrt, segt, grymt kött
• Råa grönsaker
• Färsk frukt med skal och frön
• Degiga bröd
• Ris och pasta
• Kokos
• Jordnötssmör
• Torkad frukt
• Fet mat med hög fetthalt
• Nötter
• Popcorn
• Mat med hög sockerhalt

Tips för mjuk mat

När din kirurg säger till dig att du äntligen kan äta mat med lite konsistens igen, kommer du förmodligen att bli väldigt exalterad. Gå inte överbord ännu. Håll måltider till cirka 5 uns och lägg till nya livsmedel och texturer långsamt för att ge din påse tid att anpassa sig.

Här följer några tips för en smidig övergång:

• Ät proteinmat först. Hunger är normalt, och protein hjälper dig att känna dig mer nöjd.
• Drick inte drycker till måltiderna och vänta 30 minuter efter din måltid för att börja igen.
• Fortsätt att dricka 48 till 64 uns vätska om dagen utöver dina måltider .
• Ta små (suddgummistorlek) tuggor och tugga, tugga, tugga.
• Ät långsamt. Ta 20 till 30 minuter för att slutföra en måltid.
• Introducera en ny mat i taget och prova inte mer än en ny mat varannan dag.
• Fortsätt att föra din matdagbok, inklusive anteckningar om ovanliga symtom som kan indikera att du inte tolererar ett livsmedel.
• Använd små tallrikar och redskap för att kontrollera portionerna.
• Använd fettfri sås, lätt majonnäs och buljong för att fukta maten.

Exempelmeny för en mjukkost

Med färre begränsningar kommer du förmodligen verkligen att gilla det här stadiet! Använd denna exempelmeny som en guide för att hjälpa dig att äta bra. Du kan lägga till lågkolhydratproteintillskott efter behov för att nå dina proteinmål.

• Frukost
  • 1/2 banan
  • Ett äggröra
• Lunch
  • Nötfärsbiff med fettfri sås
  • Mjukkokt broccoli
  • Fruktcocktail i sin egen juice
• Mellanmål
  • Vanlig fettfri yoghurt med konstgjort sötningsmedel eller lågkolhydratproteintillskott (om det behövs för att tillgodose proteinbehovet)
• Middag
  • Kyckling och grönsakssoppa
  • Fullkornskex
  • Päron konserverade i vatten
• Mellanmål
  • Sockerfri pudding eller lågkolhydratproteintillskott (om det behövs för att tillgodose proteinbehovet)