Denna vackert rödaktiga apelsinostpålägg är beroendeframkallande. Den kombinerar två favoritingredienser som används i grekisk och arabisk matlagning: fetaost och rostad röd paprika. Tillsatsen av inlagd paprika ger ett ryck av värme till detta läckra pålägg. Servera med varmt pitabröd eller tunna skivor lantbröd av fullkornsvete.
Kredit: ©iStockphoto.com/vikif
Förberedelsetid: 10 minuter
Utbyte: Cirka 2 koppar
1 pund fetaost
5 matskedar extra virgin olivolja
1 rostad röd paprika (från burk)
2 matskedar inlagda jalapeñoskivor, avrunna
2 msk färskpressad citronsaft
Svartpeppar efter smak
Pitabröd
Smula ner fetaosten i en mixerburk eller matberedarskål. Tillsätt 2 matskedar av olivoljan. Pulsera tills det är krämigt.
Tillsätt peppar och jalapeños och pulsera tills det är väl blandat.
Tillsätt de återstående 3 msk olivolja och citronsaften. Pulsera tills den är slät. Krydda med svartpeppar. Servera med varma pitabröd.