10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Skär bort fettet i kakrecept
Om du vill banta dina kakrecept utan att ge upp smaken, prova dessa tips för att minska fettet i ditt favoritrecept:
-
Använda fruktpuréer för att sänka fettet — Börja med halva mängden purerad frukt för att ersätta det fett som krävs i ett recept. Du kan behöva lägga till mer om kakorna är för torra. Fortsätt att blanda till ett minimum - för mycket tillsatt luft gör att kakorna stiger i ugnen, men töms när de svalnar. Grädda kakorna under den kortaste tid som anges i receptet, lägg till mer gräddningstid om det behövs.
-
Ersätt dåliga fetter med bra fetter — Byt ut smör eller margarin med hög halt av mättat fett med en liten mängd olja (som raps) som innehåller mycket omättat fett i dina kakrecept. En bra generell regel när man byter smör mot olja är att använda 1 matsked olja istället för 4 matskedar smör. Tänk på smör som en accentsmak snarare än en huvudingrediens. Använd bakplåtspapper eller nonstick vegetabilisk olja på dina kakark för att säkerställa en minskning av fettet i dina kakor. Minska också sockret i receptet med två eller tre matskedar, och den färdiga kakan kommer att vara nära den ursprungliga fullfeta.
-
Att använda äggvita för att skära fett istället för hela ägg — Två äggvitor är lika med ett helt ägg. Du kan också bestämma antalet äggvitor genom att mäta dem i ett vätskemått. En halv kopp är lika med tre stora äggvitor.
-
Minska fett genom att dra ner på nötter — Även om nötter är läckra, har de fortfarande mycket fett. Skär mängden nötter i recept med en tredjedel till hälften och ersätt en del av det med mjöl. Du kan också rosta nötterna för att förbättra deras smak.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]