Sex myter om medelhavsdieten

Att följa en medelhavslivsstil erbjuder definitivt många fördelar, som bättre hälsa och smakrik mat. Men allt du har hört om denna livsstil är inte nödvändigtvis sant. Tillkännagivanden om att du kan äta enorma, rikliga måltider och dricka liter vin är lite missvisande. Det är dags att avslöja några av myterna så att du ser till att hålla dig på rätt spår.

Myt 1: Alla människor som bor i Medelhavet är friska

Medelhavskusten täcker en stor region, inklusive Marocko, Grekland, Turkiet, Frankrike, Italien och delar av norra Afrika, bara för att nämna några. Inte alla länder eller alla regioner tillämpar samma hälsosamma vanor. Till exempel använder människor i norra Italien oftare ister och smör i matlagningen, vilket styr deras kostbalans mot mer mättade fetter än vad du ser i södra Italien, där människor främst använder olivolja.

I allmänhet är medelhavslivsstilen som främjar bättre hälsa inspirerad av den grekiska ön Kreta och andra delar av Grekland, plus Spanien, Marocko och södra Italien.

Myt 2: Du kan äta hur mycket ost du vill

Att äta för mycket ost kan lägga till i oönskade kalorier och mättat fett. Att äta ost är en vanlig medelhavspraxis, men du vill göra det på ett måttligt sätt. Att använda ostar med stark smak som fetaost eller getost hjälper dig att få mycket smak samtidigt som du använder mycket mindre ost.

Myt 3: Att dricka så mycket vin du vill är hälsosamt för hjärtat

Vin har verkligen unika hälsofördelar för ditt hjärta, men att dricka med måtta är nyckeln. Att ofta dricka mer än ett till två glas vin kan faktiskt vara dåligt för ditt hjärta (för att inte tala om ditt beslutsfattande). För att hålla dig på den hälsosamma sidan av stängslet, njut av ett glas vin till din måltid en gång om dagen (om din läkare godkänner det) - och kanske göm karaokemaskinen.

Kredit: Foto © iStockphoto.com/HultonArchive

Myt 4: Att äta stora skålar med pasta med bröd är helt okej

Medelhavsdieten väcker tankar om italiensk matlagning och pasta, pasta, pasta! Och vad är pasta utan bröd för att suga upp all den såsen? Särskilt italienare äter mycket pasta, men inte i de portionsstorlekar som amerikaner är vana vid. I Medelhavet är pasta vanligtvis en sidorätt med ungefär 1/2 kopp till 1 kopp serveringsstorlek. Pasta är inte den fristående rätten; istället har folk sallader, köttsidor och grönsakssidor för att fylla sina tallrikar. En brödskiva ansluter ofta till måltiden, totalt två till tre portioner stärkelse till den måltiden.

Myt 5: Du behöver inte gå till gymmet

Den här är tekniskt sann, men en del av tankesättet bakom det måste avslöjas. Människor som bodde vid Medelhavskusten för 50 eller 60 år sedan gick sannolikt inte till gymmet för att träna, så nej, du behöver inte specifikt släpa dig till gymmet varje dag för att modellera sin livsstil. Men du är inte ute efter fysisk aktivitet. Dessa människor behövde inget träningspass eftersom de var mycket mer aktiva i det dagliga livet, utförde manuellt arbete och gick dit de behövde istället för att köra bil överallt. Ett bekvämare liv innebär att du måste leta efter sätt att träna varje dag.

Myt 6: Människor från Medelhavet äter enorma måltider och går aldrig upp i vikt

Att bibehålla vikten trots att de äter stora måltider är ibland möjligt för människorna i denna region, men haken är att de äter många små portioner kalorifattig mat snarare än stora portioner kaloririk mat - det vill säga massor av grönsaker ( både råa och tillagade) och små portioner kött, spannmål och baljväxter. Den viktiga punkten är sammansättningen av måltiden, inte storleken. Du kan inte äta precis vad som helst vid en stor måltid, inte ens på medelhavsdieten. Måltiden måste ha rätt balans mellan livsmedel och fortfarande komma in på en relativt låg kalorinivå.