Servering och kalorimått Bartenders bör veta

Oavsett vad du serverar på ditt evenemang bör bartenders bekanta sig med några vanliga mått och serveringsstorlekar. Att vara förberedd med denna kunskap kommer att göra dig mer beredd att hantera alla situationer som uppstår bakom baren.

Flaskrelaterade mått

Här är lite praktisk information om kapaciteten hos vanliga destillerade spritflaskor.

Flaskstorlek Vätska Uns Flaskor/fodral Liter/ Case Galloner/fodral
1,75 liter 59,2 6 10.50 2,77
1 liter 33,8 12 12.00 3.17
750 ml 25.4 12 9.00 2,38
500 ml 16.9 24 12.00 3.17
200 ml 6.8 48 9,60 2,54
50 ml 1.7 120 6.00 1,59

Vinflaskor finns i andra storlekar än destillerade spritflaskor.

Flaskstorlek Vätska Uns Flaskor/fodral Liter/Case Galloner/fodral
4 liter 135,0 N/A N/A N/A
3 liter 101,0 4 12.00 3.17
1,5 liter 50,7 6 9.00 2,38
1 liter 33,8 12 12.00 3.17
750 ml 25.4 12 9.00 2,38
375 ml 12.7 24 9.00 2,38
187 ml 6.3 48 8,98 2,38
100 ml 3.4 60 6.00 1,59

Ölmått

Har du någonsin undrat hur mycket öl det finns i ett fat?

fatstorlek Galloner Ekvivalent mätning
1 fat öl 31,0 liter 13,8 lådor på 12 oz. burkar eller flaskor, eller 2 fat
½ fat öl 15,5 liter 1 fat
¼ fat öl 7,75 liter ½ fat
1/8 fat öl 3,88 liter ¼ fat

Drycker per flaska

Hur många glas kan du få ur en vanlig sprit- eller vinflaska?

Serveringsstorlek 750 ml flaska 1-liters flaska 1,75-liters flaska
1 oz. 25 33 59
1¼ uns. 20 27 47
1½ uns. 17 22 39
3 oz. 8 11 19
4 oz. 6 8 14
5 oz. 5 6 11
6 oz. 4 5 9

Kalorier och kolhydrater

De flesta tittar på vad de äter, men många dieter glömmer ibland att titta på vad de dricker. Alkohol är en form av socker, så det innehåller mycket kalorier. Om du räknar kalorier eller försöker hålla koll på din kolhydratkonsumtion, kolla in dessa mätningar.

Dryck Kalorier Kolhydrater (gram)
Öl (12 oz.)    
Ljust öl 110 6.9
Typiskt öl 144 11.7
Bourbon (1 oz.)    
80 bevis 65 spår
86 bevis 70 spår
90 bevis 74 spår
94 bevis 77 spår
100 bevis 83 spår
Konjak (1 oz.)    
80 bevis 65 spår
86 bevis 70 spår
90 bevis 74 spår
94 bevis 77 spår
100 bevis 83 spår
Champagne (4 oz.)    
Brut 92 2.1
Extra torr 97 2.1
Rosa 98 3.7
Kaffelikör (1 oz.)    
53 bevis 117 16.3
63 bevis 107 11.2
Gin (1 oz.)    
80 bevis 65 0,0
86 bevis 70 0,0
90 bevis 74 0,0
94 bevis 77 0,0
100 bevis 83 0,0
Rom (1 oz.)    
80 bevis 65 0,0
86 bevis 70 0,0
90 bevis 74 0,0
94 bevis 77 0,0
100 bevis 83 0,0
Scotch (1 oz.)    
80 bevis 65 spår
86 bevis 70 spår
90 bevis 74 spår
94 bevis 77 spår
100 bevis 83 spår
Tequila (1 oz.)    
80 bevis 64 0,0
86 bevis 69 0,0
90 bevis 73 0,0
94 bevis 76 0,0
100 bevis 82 0,0
Vodka (1 oz.)    
80 bevis 65 0,0
86 bevis 70 0,0
90 bevis 74 0,0
94 bevis 77 0,0
100 bevis 83 0,0
Whisky (1 oz.)    
80 bevis 65 0,0
86 bevis 70 0,0
90 bevis 74 0,0
94 bevis 77 0,0
100 bevis 83 0,0
Vin (1 oz.)    
Aperitif 41 2.3
Hamn 41 2.3
Sherry 41 2.3
Vitt eller rött bord 29 1.2
Övrig    
Energidryck 113 28.2

Glutenfria recept: Pastarätter

Glutenfria recept: Pastarätter

Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]

Paleo-diet: livsmedel att undvika

Paleo-diet: livsmedel att undvika

De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]

Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living

Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living

Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]

Varför börja Paleo Living?

Varför börja Paleo Living?

De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]

Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten

Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten

Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]

Hembakade julklappar: frostverktyg och tekniker

Hembakade julklappar: frostverktyg och tekniker

Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]

Snabbguide till vinuttal

Snabbguide till vinuttal

Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]

Hur man lagar oxbringa med studentkänsla

Hur man lagar oxbringa med studentkänsla

Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]

Hur man lagar frukost när som helst på dagen som student

Hur man lagar frukost när som helst på dagen som student

Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]

Hur man gör proteinfyllda snacks på 5 minuter som studentkock

Hur man gör proteinfyllda snacks på 5 minuter som studentkock

Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]