En av de finare punkterna med ölnjutning som alltför ofta förbises är rätt serveringstemperatur. Att servera öl i rätt temperatur kan kräva lite extra ansträngning eller planering, men belöningarna är betydande. Att dricka öl vid rätt temperatur gör att du verkligen kan smaka på ölen.
Kvalitetsöl bör inte serveras kallare än 44 grader Fahrenheit. Här är några allmänna temperaturriktlinjer för olika ölsorter:
Servera de flesta premium lagers mellan 42 och 48 grader Fahrenheit (6 till 9 grader Celsius) och kvalitetsöl mellan 44 och 52 grader Fahrenheit (7 till 11 grader Celsius).
Servera autentiska Stouts så varma som 55 grader Fahrenheit (13 grader Celsius), vilket är brittisk källartemperatur.
Servera några barleywines med hög vikt, Old Ales och fatlagrade stouts endast mycket lätt kylda eller i rumstemperatur, som en doft av konjak.
I USA serveras de flesta öl alldeles för kalla för att kunna uppskattas på allvar. Faktum är att iskalla temperaturer förstör smaken av gott öl. Det genomsnittliga kylskåpet är inställt på att hålla mat och dryck kylda vid cirka 38 till 40 grader Fahrenheit (cirka 4 grader Celsius), men att servera öl vid denna temperatur har flera negativa effekter, inklusive följande:
Ju kallare öl, desto mindre kolsyra frigörs; ju mindre kolsyra som frigörs, desto mindre arom avger ölet.
Smaken är bedövad till den grad att den inte kan urskilja många av ölets smaknyanser. (Så detta förklarar varför vissa öl är bäst att servera precis över fryspunkten!) Varför bry sig om att dricka en öl om du inte kan smaka den? Kan också ha en Slurpee.
Kalla temperaturer = mindre kolsyra frigörs = mindre arom = mindre smak = varför bry sig? Spara riktigt kalla temps för gräsklippare öl - (? Smak som bryr sig) den typ du tuffar ner efter gräsklippning.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
