10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Recept på Whoopie Pies med pumpafyllning (Paleo, gluten/spannmålsfri)
Kommer du ihåg Whoopie Pies från din barndom? Du behöver inte ge upp dem när du går över till en Paleo-livsstil. Dessa godsaker är perfekta för Halloween och Thanksgiving. De är också perfekta för alla andra dagar på året också!
Kredit: ©Foto med tillstånd av Adriana Harlan
Prep rberedelse tid: 25 minuter
Tillagningstid : 10 minuter
Utbyte : 11 kakor
Småkakor
1 kopp blancherat mandelmjöl
1/4 kopp rå kakaopulver
4 tsk kokosmjöl
3 msk kokospalmsocker
1/2 tsk bakpulver
2 msk + 1-1/2 tsk kokosolja, smält
1/3 kopp kokosmjölk, helfett
1 ägg
1/2 tsk vaniljextrakt
1 msk rå honung
1/4 kopp chokladchips
Värm ugnen till 350°F och klä plåten med bakplåtspapper.
Blanda samman mandelmjöl, kakaopulver, kokosmjöl, kokospalmsocker och bakpulver.
I en separat skål, vispa ihop kokosolja, kokosmjölk, ägg, vaniljextrakt och honung.
Använd en gummispatel och blanda våta och torra ingredienser tillsammans; vänd sedan i chokladbitarna. Blanda inte för mycket.
Täck degen och frys i 40 minuter eller tills den är lätt att hantera.
Ös ca 2 tsk deg i den förberedda bakplåten (jag använder den här kakskopan). Använd handflatan för att platta ut varje kaka och placera dem på bakplåten med cirka 2 tums mellanrum. Om kakorna fastnar på din hand, använd en bit bakplåtspapper för att platta till dem.
Grädda kakorna i 10 minuter och ställ sedan bakplåten på ett galler för att svalna.
Pumpa fyllning
1/3 kopp pumpa puré
1/3 kopp kokossmör, smält
2 matskedar rå honung
2 tsk vaniljextrakt
1/2 tsk mald kanel
1 tsk vatten
Vispa ihop alla ingredienser till pumpafyllningen tills den blandas.
För att montera Whoopie-pajer, släpp 2 teskedar av fyllningen på den platta sidan av kakan. Toppa med en annan kaka. Förvara i kylen i en lufttät behållare.
Du kan göra ditt eget kokossmör istället för att köpa i butik; det är mycket billigare att göra på det här sättet. Lägg bara till 2 koppar osötad torr riven kokosnöt till din matberedare och bearbeta tills den är krämig och slät som jordnötssmör, skrapa sidorna av skålen efter behov. Om du använder kokossmör från butik kan du smälta det genom att lägga burken i en skål med varmt vatten.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]