Detta IBS-vänliga recept är för en traditionell mexikansk frukosträtt. Huevos Rancheros översätts från spanska som "ägg i lantlig stil", eftersom det ofta serverades som en godbit sent på morgonen eller tidigt på eftermiddagen för lantarbetare som arbetade sedan gryningen.
Snäppärtorna i det här receptet ger en ovanlig crunch. Anaheim chili är en mild grön chili som de flesta med IBS kanske kan tolerera. Börja långsamt och låt din kropp bestämma. Om du är på den specifika kolhydratdieten, oroa dig inte för Gruyère-osten – den är SCD-säker.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 15 till 18 minuter
Utbyte: 3 portioner
6 ägg
1 tsk olivolja
1 liten lök, finhackad
1 Anaheim chili, urkärnad och finhackad
9 gräslök, finhackad
10 snöärtor, finhackade
1 medelstor tomat, finhackad
1/4 tsk oregano
1/4 kopp färska korianderblad, fint hackade
1/8 tesked vardera salt och peppar, eller efter smak
1/4 till 1/2 uns riven Gruyère ost
Bryt äggen i en skål, blanda och ställ åt sidan.
Värm olivoljan i en nonstick-panna på medelvärme. Tillsätt löken och Anaheim chili. Fräs och låt löken och chilin brynas, 3 till 4 minuter. Tillsätt gräslöken och snöärterna i pannan och koka ihop i ca 1 minut.
Tillsätt den hackade tomaten och koka tills den är mjuk, 2 till 4 minuter. Strö oregano i blandningen och tillsätt äggen. Häll i koriander direkt. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Låt äggen koka i 3 till 5 minuter tills de når önskad konsistens, rör om ofta för att se till att de inte fastnar i pannan. Toppa med riven ost.
Per portion: Kalorier 165; Fett 11,8 g (mättad 4,1 g); Kolesterol 423 mg; Natrium 226 mg; Kolhydrat 7,9 g (F i ber 1,8 g); Protein 7,6 g; Socker 3,7 g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
