Kakaos hälsofördelar är en av anledningarna till att Paleo-förespråkare älskar en chokladgodis, som det här receptet på hallonfylld hemgjord choklad. Rå kakaobönor är höga antioxidanter; mineraler som kalcium, magnesium, kalium och mangan, och hälsosamma fetter. Att äta godis medan man lever Paleo är lätt med recept som detta som är enkla att göra och smakar fantastiskt.
Rå kakaopulver är inte detsamma som naturlig kakao eller holländskt bearbetat kakaopulver. Rå kakaopulver innehåller överlägset de högsta mängderna nyttiga antioxidanter och mineraler, och det smakar mycket bättre och mindre bittert. Mitt favorit råkakaopulver är gjort av Essential Living Foods.
Prep rberedelse tid: 10 minuter plus frysning tid
Cook Ing tid: 5 minuter
Utbyte: 15 portioner
2 msk mandelsmör
3 msk kokosolja, smält
3 matskedar rå kakaopulver
1/2 tsk vaniljextrakt
Nypa salt
1 msk rå honung
15 frysta eller färska hallon
Vispa mandelsmör, kokosolja, kakaopulver, vanilj och salt i en skål över sjudande vatten (dubbelkokare) tills det smält och blandat.
Fyll halvvägs 15 håligheter i en silikongodisform med den smälta chokladen.
Tillsätt 1 hallon i varje hålighet och täck med mer choklad.
Frys in tills chokladen stelnat, ca 20 minuter. Förvara i frysen eller kylen.
Per portion: Kalorier 49 (från fett 38); Fett 4g (mättad 3g); Kolesterol 0mg; Natrium 15 mg; Kolhydrat 2g (kostfiber 1g); Protein 1g.