Du kan snabbt sätta ihop denna enkla och okomplicerade rätt. Marinera kycklingen medan du förbereder eventuella tillbehör. Om du vill, gör en fantastisk smörgås genom att servera kotletterna på semlor.
Kredit: ©iStockphoto.com/monica-photo
Utbyte: 4 till 6 portioner
Förberedelsetid: 10 minuter; 15 till 30 minuters marineringstid
Tillagningstid: 10 minuter
Kryddmätare: Lätt till måttligt kryddad
1-1/2 tsk malen spiskummin
1 tsk mald koriander
1-1/2 tsk finhackad färsk ingefära
1/4 tsk vitpeppar, svartpeppar eller cayennepeppar
2-1/2 matskedar färsk lime- eller citronsaft
2 teskedar vegetabilisk olja
4 till 6 benfria kycklingbrösthalvor, cirka 1-1/2 pund
Blanda alla ingredienser utom kycklingen i en grund form.
Lägg i kycklingbrösthalvorna och vänd så att de blir jämnt täckta i marinaden. Marinera i kylen i 15 till 30 minuter, vänd en gång.
Förvärm grillen eller broilern. Grilla kycklingen tills den är lätt brynt på ena sidan, vänd sedan och grilla tills den är lätt brynt och genomstekt, cirka 3 till 4 minuter per sida.
Per portion : Kalorier 175 (från fett 69); Fett 8 g (mättad 2 g); Kolesterol 69mg; Natrium 59 mg; Kolhydrat 1g (kostfiber 0g); Protein 24g.