10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Recept på glutenfria chokladhallonbars
Dessa glutenfria barer håller sig inte färska så länge som kakor med vete, så du bör antingen frysa dem tills de behövs, eller sätta dig ner och äta varenda en av dem så fort de tagits ur ugnen !
Kredit: ©iStockphoto.com/FlashSG
Beredningstid: 15 minuter, plus kyltid
Koktid: 30 minuter
Utbyte: 12 bar
Nonstick matlagningsspray
1/2 kopp mjukt smör
1/4 kopp farinsocker
1/2 tsk kanel
3/4 kopp glutenfri mjölblandning
1/8 tsk salt
1 kopp halvsöt chokladchips
8-ounce burk sötad kondenserad mjölk
1/3 kopp hallonkonserver
1/3 kopp kokos
Värm ugnen till 350 grader. Spraya en 9-x-9-tums bakform med matlagningsspray.
I en stor mixerskål, använd mixern för att vispa ihop smör, farinsocker och kanel tills de är krämiga.
Vispa i mjölblandningen och salt.
Använd baksidan av en sked och släta ut 2/3 av blandningen i botten av den förberedda ugnsformen.
Grädda skorpan i 350 grader i 12 minuter.
Mikrovågsugna chokladbitarna och kondenserad mjölk i en mikrovågssäker skål i 1 minut; chokladen ska bli mjuk och börja smälta.
Rör om blandningen för att smälta de återstående chokladbitarna. Fördela blandningen över den delvis gräddade skorpan. Kyl ugnsformen i 20 minuter för att stelna chokladlagret.
Fördela sylten över chokladblandningen.
Blanda kokosen i resten av mjölblandningen, blanda väl. Platta ut bitar av deg med fingrarna och lägg dem ovanpå konserverna, delvis täcka toppen av chokladblandningen.
Använd baksidan av en blöt sked och jämna ut eventuella klumpar i toppingen.
Grädda stängerna i 350 grader i 30 minuter, eller tills den översta skorpan är lätt brynt. Kyl stängerna innan du skär.
När du breder ut bottenskorpan i pannan, doppa skeden i mycket varmt vatten för att hålla degen smidig.
Per portion: Kalorier: 334; Totalt fett: 19g; Mättat fett: 11g; Kolesterol: 29mg; Natrium: 126mg; Kolhydrater: 37g; Fiber: 2g; Socker: 34g; Protein: 9g.
Glutenfri mjölblandning
Förberedelsetid: 5 minuter
Utbyte: 5 koppar
2-1/2 dl rismjöl
1 dl potatisstärkelsemjöl
1 kopp tapiokamjöl
1/4 kopp garbanzo bönmjöl
1/4 kopp majsstärkelse
2-1/2 matskedar xantangummi
Sikta alla ingredienser i en stor skål och rör sedan ihop dem med en visp.
Häll blandningen i en självförslutande fryspåse och frys in tills den behövs.
Per 1/4 kopp: Kalorier: 138; Totalt fett: 0g; Mättat fett: 0g; Kolesterol: 0mg; Natrium: 1mg; Kolhydrater: 32g; Fiber: 2g; Socker: 0g; Protein: 1g.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]