Detta Paleo-recept på chokladkakor är perfekt för jul, Hanukkah eller vilken festlig lunch eller middag som helst. Att göra sötsaker på Paleo-sätt hjälper dig att hålla dig borta från ohälsosamma dessertval samtidigt som du delar med andra hur du kan få läckra, hälsosamma och närande godis.
Prep rberedelse tid: 1 timme, plus frysa tid
Cook Ing tid: 10 minuter
Utbyte: 20 portioner
1/4 kopp Paleovänliga chokladchips
2 dl blancherat mandelmjöl
2 msk pilrotspulver
1/2 tsk salt
5 matskedar bett smör, mjukat
2 stora rumstempererade äggulor
3 matskedar rå honung
2 tsk vaniljextrakt
2 matskedar rå kakaopulver
Värm ugnen till 325 grader F och klä en plåt med bakplåtspapper.
Smält chokladbitarna i en skål över sjudande vatten (dubbelkokare). Avsätta.
Blanda mandelmjöl, pilrotspulver och salt i en skål.
Vispa smör, äggulor, honung och vanilj i en separat skål. Använd en gummispatel och blanda försiktigt de torra ingredienserna och de våta ingredienserna, var noga med att inte överblanda.
Forma hälften av degen till en boll och ställ åt sidan. Till den återstående degen, tillsätt kakaopulvret och den smälta chokladen och blanda försiktigt men noggrant. Forma sedan chokladdegen till en boll.
Tryck ut varje deg till en skiva och slå sedan in varje degskiva separat i plastfolie. Frys i 30 minuter.
Rulla vaniljdegen till en 10-tums fyrkant mellan två bitar av bakplåtspapper.
Upprepa processen med chokladdegen, använd färskt bakplåtspapper, och ta sedan bort det övre arket av bakplåtspapper från varje ruta.
Vänd chokladdegen ovanpå vaniljdegen. Rulla försiktigt över toppen med en kavel så att degbitarna fäster vid varandra.
Putsa kanterna på degen med en kniv och rulla sedan försiktigt ihop degen till en tät stock. Om du har problem med att rulla stocken, lyft upp bakplåtspappret och använd det för hävstång.
Frys degen i 30 minuter.
Skär den kylda degen i 1/4-tums tjocka kakor och överför varje bit till det förberedda kakbladet. Grädda i cirka 10 minuter, eller tills toppen och kanterna börjar bli bruna.
Låt kakorna svalna på plåten i 5 minuter och överför dem sedan till ett galler.
Per portion: Kalorier 128 (från fett 91); Fett 10 g (mättad 3 g); Kolesterol 26mg; Natrium 64mg; Kolhydrat 8g (kostfiber 2g); Protein 3g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
