Det här glutenfria receptet på ägg i en brödkorg är så snabbt och enkelt att göra att du glömmer ursäkten, "Jag har inte tid för frukost."
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 5 minuter
Utbyte: 4 portioner
4 skivor glutenfritt bröd
4 matskedar margarin
4 ägg
Hetta upp en stekpanna eller en stor nonstick stekpanna på medelhög värme. Medan pannan värms upp smörjer du båda sidorna av varje brödbit.
I mitten av varje brödskiva skär du ut en cirkel ungefär lika stor som ett ägg. Du kan använda en kniv för att skära cirkeln eller använda en kakform för att göra söta former.
Se till att pannan eller stekpannan är tillräckligt varm så att vattnet fräser om du lägger en droppe vatten på den. När pannan eller stekpannan är varm, lägg allt bröd - skivor och utskärningar - på pannan eller grillen för att steka.
När undersidan av brödet är gyllenbrun, efter ca 2 minuter, vänd varje skiva och utskärning.
Knäck ett ägg i hålet i mitten av varje brödskiva. Du kan upptäcka att du har för mycket ägg och att det täcker brödet. Det är okej.
När den andra sidan av brödet är gyllenbrun, efter cirka 2 minuter, vänd det igen för att koka ägget på andra sidan. Koka ägget tills det har den fasthet du tycker om och servera "äggen i en korg" med de kokta utskärningarna som dekorativa tillägg.
Om du vill skära ut mycket av kolesterolet, släng äggulorna och gör helt enkelt det här receptet med vitan.
Per portion: Kalorier 318 (från fett 205); Fett 23 g (mättad 5 g); Kolesterol 213mg; Natrium 196mg; Kolhydrat 21g (kostfiber 1g); Protein 7g.