10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Recept för zucchini, morot och ananastårta
Även om veganska söta bröd och kakor kan vara överdrivet söta och lika ohälsosamma för dig som ägg- och mejeri-spetsade varianter, är denna läckra tårta ett bra sätt att njuta av tetid - och få en extra portion grönsaker.
Kredit: ©iStockphoto.com/violleta
FÖRBEREDELSE en tion tid: 20 minuter
Tillagningstid: 55 minuter
Utbyte: 12 skivor
1 kopp plus 1 matsked kokosolja, uppdelad
2 dl oblekt vitt mjöl eller dinkelmjöl
1/4 kopp fullkorns- eller helspeltmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
3 msk malda linfrön
6 matskedar rumstempererat vatten
1 kopp brunt rissirap
1/2 kopp naturligt rörsocker (Sucanat eller Rapadura)
1 tsk vaniljextrakt
1 dl finstrimlad zucchini
1 dl finstrimlad morot
En 14-ounce burk krossad ananas på burk i juice, avrunnen
1/2 kopp pumpafrön (pepitas)
En 15-ounce burk ananasskivor, avrunna
2 msk äkta lönnsirap
Värm ugnen till 350 grader. Smörj lätt en 9-x-9-tums fyrkantig kakform med 1 matsked av kokosoljan och ställ åt sidan.
Kombinera mjöl, bakpulver, kanel, bakpulver och salt i en medelstor blandningsskål. Rör om väl för att blanda.
Blanda linfröna och vattnet i en liten kastrull och låt sjuda på medelvärme under vispning. Så snart blandningen börjar tjockna, ca 1 minut, ta bort från värmen och ställ åt sidan.
I en stor blandningsskål, kombinera brunt rissirap, socker, vaniljextrakt och återstående kokosolja.
Vispa väl för att kombinera. Tillsätt linfröblandningen och rör om väl. Tillsätt zucchini, morot och krossad ananas och rör om väl för att kombinera.
Pulverisera pumpafröna i en mixer, matberedare eller kryddkvarn i 5 sekunder.
Lägg till den blöta ananasblandningen och rör om. Tillsätt den våta blandningen till mjölet och rör om väl tills det är slätt, se till att det inte finns några klumpar.
Jämna ut smeten i formen, toppa med 5 eller 6 ananasringar och grädda i 50 minuter.
Ta ut ur ugnen, ringla på lönnsirap och sätt tillbaka kakan i ugnen. Grädda i ytterligare 5 minuter.
Låt kakan svalna i minst 20 minuter innan du skär upp den.
Per portion: Kalorier 465 (207 från fett); Fett 23 g (mättad 17 g); Kolesterol 0mg; Natrium 355mg; Kolhydrat 64g (kostfiber 3g); Protein 5g.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]