10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Recept för sydostasiatisk kycklingsaté
Denna populära kyckling med spett, vars versioner äts i Thailand och Vietnam, marineras och grillas eller steks sedan. Servera den med dippsås.
Kredit: iStockphoto.com/Torsakarin
Utbyte: 4 portioner som huvudrätt, 8 portioner som förrätt
Förberedelsetid: 20 minuter; 1 timmes marineringstid
Tillagningstid: 10 minuter
Kryddmätare: Måttligt kryddad till het och kryddig
1-1/2 pund benfria kycklingbröst, skurna i tunna strimlor eller tärningar
3 matskedar osötad kokosmjölk eller vanlig yoghurt
1 msk färsk lime- eller citronsaft
1 fyllig vitlöksklyfta, pressad eller finhackad
2 stjälkar färskt citrongräs, tunt skivade eller 2 till 3 matskedar torkade
1 tsk mald koriander
3/4 tsk malen spiskummin
1/2 tsk cayennepeppar eller malet chilipepparpulver
Skär kycklingen i 1 till 1-1/2 tums remsor.
Blanda alla ingredienser utom kycklingen i en grund form och rör om så att det blandas. Tillsätt kycklingen i marinaden och rör om så att den blir jämn. Täck över och marinera i kylen i 1 timme, vänd kycklingen en eller två gånger.
Ta bort kycklingen från marinaden. Spara marinaden för tråckling. Trä upp kycklingen på 8 spett.
Förvärm grillen eller broilern. Grilla eller stek, tråckla med lite av marinaden och vänd spetten då och då, tills kycklingen är genomstekt, cirka 7 till 10 minuter.
Osötad kokosmjölk finns på burk. Täck över och kyl eventuella rester.
Per portion : Kalorier 721 (från fett 468); Fett 52 g (mättad 22 g); Kolesterol 103mg; Natrium 373mg; Kolhydrat 19 g (kostfiber 5 g); Protein 50g.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]