Bara för att du lever Paleo betyder det inte att du inte kan njuta av en rik, fudgy brownie. Följande recept hjälper till att tillfredsställa ditt sug efter brownies utan skuld (och utan allt socker och andra hårt bearbetade ingredienser i traditionella desserter).
Kredit: Med tillstånd av Adriana Harlan
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 15–20 minuter
Utbyte: 12 portioner
1/2 kopp rå kakaopulver
1/2 kopp linfrömjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 kopp fullfet kokosmjölk
1 ägg
1 tsk vaniljextrakt
4 matskedar rå honung
1 msk solrosfrösmör
1/4 kopp Paleovänliga chokladchips
Värm ugnen till 350 grader F. Blanda kakaopulver, linfrömjöl, bakpulver och salt i en skål.
Vispa kokosmjölk, ägg, vanilj, honung och solrosfrösmör i en separat skål.
Blanda försiktigt de våta och torra ingredienserna till en smet och vänd sedan ner chokladbitarna. Häll smeten jämnt över botten av en 8-x-8-tums form klädd med bakplåtspapper eller smord med kokosolja.
Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, cirka 15 till 20 minuter.
Ställ över ett galler för att svalna och skär sedan i rutor.
Du kan byta ut solrosfrösmöret mot valfritt nötsmör eller kokossmör.
Per portion: Kalorier 130 (från fett 69); Fett 8 g (mättad 4 g); Kolesterol 16mg; Natrium 215mg; Kolhydrat 13g (kostfiber 3g); Protein 3g.