Pasta kan vara en del av din medelhavsmåltid på otaliga sätt, från en liten tillbehör med orzo till en stor förrätt som grönsaksfylld lasagne.
No-boil lasagne nudlar är förkokta och sedan torkas, vilket gör det enkelt att lagra din lasagne utan att behöva ta itu med blöta, kokta nudlar. Du kan hitta no-boil nudlar på vilken större livsmedelsbutikskedja som helst i pastaavdelningen.
Kredit: ©iStockphoto.com/Tova Teitelbaum, 2008
Vegetarisk lasagne
Förberedelsetid: 14 minuter
Tillagningstid: 53 minuter
Utbyte: 6 portioner
1 matsked plus 1 matsked olivolja
2 dl svamp, skivad
3 klyftor plus 3 vitlöksklyftor, hackade
Två 14,5-ounce burkar tärnade tomater utan salttillsats
1/2 tsk plus 1/2 tsk torkad oregano
En 6-ounce påse babyspenat
8 uns lågfett keso
2 medelstora zucchinis, skivade 1/4 tum på längden
1/2 tsk salt
9 lasagnenudlar utan kokning
1-1/2 koppar strimlad lågfett mozzarellaost
Värm ugnen till 350 grader.
Ringla 1 matsked av olivoljan på botten av en 7-x-11-tums bakpanna i glas.
Värm en nonstick-panna med den återstående olivoljan på medelvärme.
Tillsätt svampen och koka i 5 minuter. Tillsätt hälften av vitlöken och tomaterna och låt såsen puttra medan du förbereder resterande ingredienser, ca 6 minuter. Strö 1/2 tsk av oregano i såsen.
Mikrovågsugna spenaten och 2 matskedar vatten i en mikrovågssäker skål i 2 minuter.
Häll av vätskan, pressa spenaten för att ta bort överflödig vätska. Blanda spenaten med keso och resterande vitlök och oregano.
Lägg zucchinin längs botten av din bakform på bredden.
Strö över saltet. Lägg 3 lasagnenudlar över toppen på bredden.
Bred försiktigt ut keso- och spenatblandningen ovanpå lasagnenudlarna.
Toppa med ytterligare ett lager av 3 lasagnenudlar.
Häll hälften av svamp-tomatsåsen på nudlarna och lägg till ett sista lager av 3 nudlar.
Toppa med den återstående tomatsåsen, täck över eventuella nudlar. Strö över den rivna osten.
Täck med folie och grädda i 35 minuter.
Avtäck och stek i 5 minuter för att bryna toppen och bli bubblig. Låt lasagnen vila i 5 minuter innan den skivas och serveras.
Per portion: Kalorier 333 (från fett 107); Fett 12g (mättad 4g); Kolesterol 17mg; Natrium 731mg; Kolhydrat 38g (kostfiber 4g); Protein 20g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
