Raw foods inkluderar all naturlig mat som inte har värmts upp. Tekniskt (eller vetenskapligt) betyder det inte över 48 grader Celsius eller 120 grader Fahrenheit. Olika experter har dock olika teorier om vad som är raw food.
Raw foods är inte bara laddade med enzymer (som hjälper till att bryta ner mat), utan de är också sprängfyllda med alla sina näringsämnen i sitt naturliga tillstånd. Detta gäller särskilt när du väljer att äta rå växtbaserad mat som frukt, grönsaker, nötter och frön som är ekologiska och lokala. Du äter i princip mat på dess mest näringsmässigt täta sätt. I slutändan gör detta de flesta råvaror till supermatens supermat.
Raw food bör vara en extra men ändå riklig del av en tillagad växtbaserad kost. Du kan hitta så många skäl att överväga detta. För det första, beroende på var du bor, kanske råa livsmedel inte är lika tillgängliga som i andra delar av världen. För det andra kanske klimatet i ditt område inte bidrar till att äta rå hela tiden. En varm, tillagad växtbaserad måltid är sannolikt vad du kommer att längta efter i kallare klimat.
Variation och mångfald — de flesta människor kräver både att känna sig balanserade och nöjda. Det är därför den bästa kompromissen är att njuta av så många råa tillsatser till dina måltider som möjligt, oavsett om du slänger dem i en smoothie eller lägger till groddar till en kokt röra. Det slutliga målet är att försöka få i sig så många råa livsmedel som möjligt för överlägsen hälsa. Du kommer att känna skillnaden.
Även om det är fördelaktigt att lägga till råa livsmedel i ditt liv, är det inte nödvändigt att äta rå hela tiden. Försök istället att bara äta lite rå mat med din växtbaserade tillagade mat. Detta kan innebära att man förbereder en sallad med en lagad måltid, dricker en ren grönsaksjuice eller njuter av en grön smoothie.
När du handlar supermat, fokusera på näringstät mat framför lågkalorimat. Kalorier bestämmer inte mängden vitaminer, mineraler, enzymer eller övergripande näring i ett livsmedel. Leta också efter en mängd olika färger, texturer, smaker och former. Detta gör dina måltider och mellanmål spännande. Ingen vill ha en tråkig måltid som inte smakar gott!
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
