10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Ratatouille
Ratatouille är en rejäl grönsaksgryta från Provence-regionen i Frankrike, och du hittar många varianter. Detta recept på ratatouille använder en tryckkokare för att tillaga de färgglada och smakrika grönsakerna. Servera den som huvudrätt med sallad, ost och knaprigt bröd, eller servera den som tillbehör till grillat kött eller fisk.
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 4 minuter under högt tryck
Utbyte: 4 till 6 portioner
1 medelstor lök
2 vitlöksklyftor
1 grön paprika
1 röd paprika
1 liten zucchini
1 stor aubergine
3 matskedar olivolja
1 burk (14 1/2 uns) tärnade tomater
1/4 kopp vatten
1/2 tsk torkad timjan
1 1/2 tsk salt
1/4 tsk svartpeppar
2 msk strimlad basilika
2 msk finhackad italiensk plattbladspersilja
Salta och peppra efter smak
2 msk rödvinsvinäger
Hacka löken.
Skala och skiva vitlöksklyftorna tunt.
Kärna ur, kärna ur och tärna paprikan.
Putsa zucchinin, skär den i fjärdedelar på längden och tärna den.
Skala auberginen och skär den i 1/2-tums kuber.
Hetta upp olivoljan i en tryckkokare på medelhög värme.
Tillsätt lök, vitlök och paprika.
Koka tills löken är mjuk.
Tillsätt zucchini, tomater, vatten, timjan, 1 1/2 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar.
Koka i 2 minuter.
Tillsätt auberginen.
Täck över och ställ till högt tryck på hög värme.
Sänk värmen för att stabilisera trycket.
Koka i 4 minuter.
Ta bort från värmen.
Släpp trycket med en snabbfrigöringsmetod.
Lås upp och ta bort kåpan.
Tillsätt basilika och persilja.
Krydda med salt och svartpeppar.
Rör ner vinägern.
Servera varm eller i rumstemperatur.
P er portion: Kalorier 121 (Från f vid 64); Fett 7 g (mättad 1 g); Kolesterol 0mg; Natrium 77 1mg; Kolhydrat 15g ( kostfiber 5g); Protein 2g.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]