Om du är fast besluten att äta en växtbaserad kost, kommer du förmodligen inte att få ditt protein från animaliska källor. Men du kanske undrar varför växtbaserade källor är så mycket bättre.
Animaliska proteiner (som vassle, ägg, kött och fisk) lägger en hel del stress på kroppen - mycket mer än växtbaserade proteiner - eftersom de är mycket sura (särskilt rött kött och mejeriprodukter). Det tar också mycket längre tid för din kropp att smälta och assimilera dem till användbart protein.
När överskott av animaliskt protein (från att äta för mycket kött) bryts ner i matsmältningssystemet bryts det ner till ammoniak, som är giftigt. Kroppen skyddar sig själv genom att omvandla den till mindre giftig urea (mer känd som urin) som utsöndras av njurarna. För mycket urea stressar njurarna och förgiftar blodet, vilket kan leda till njurinflammation och njursvikt.
Förutom naturligt förekommande protein som finns i djur och växter, kommer protein också i syntetiska former, vilket kan vara skadligt för din hälsa. De är inte bara bearbetade, utan proteinet i dem har blivit så denaturerat att din kropp har svårt att smälta och absorbera dem.
Se till att läsa etiketterna och se upp för produkter som innehåller dessa onaturliga former av protein: