Portionskontrollråd för diabetiker

Tallrikmetoden är ett enkelt och effektivt sätt att hålla portionsstorlekarna i schack, bygga upp hälsosamma måltider och lägga in mer stärkelsefria grönsaker i din kost. Men om viktminskning är ett av dina diabetesmål, kanske du är intresserad av några ytterligare portionskontrolltips som hjälper dig att hålla dig på rätt spår.

Enkla riktlinjer för uppskattning av portionsstorlek

Att identifiera rätt portion för vissa vardagliga livsmedel är en piece of cake om du använder vanliga hushållsartiklar som riktlinjer. Dessa hushållsartiklar är fantastiska visualiseringsverktyg; om du är bekant med storleken på dessa föremål kan du uppskatta hur mycket av motsvarande mat du ska servera dig själv och din familj. Här är några av de vanligaste riktlinjerna för uppskattning av portionsstorlek:

  • 1 tsk = ungefär lika stor som fingertoppen
  • 1 matsked = ungefär lika stor som tummen
  • 3 uns kött, fisk, fågel = handflatan eller 1 kortlek
  • 1 uns ost = ungefär lika stor som din tumme eller ett par tärningar
  • 1 dl mjölk, yoghurt eller grönsaker = storleken på en tennisboll
  • 1 medelstor frukt = storleken på en tennisboll eller en medelstor knytnäve

Dessa riktlinjer hjälper dig att visualisera rätt portionsstorlekar för de livsmedel som anges. För annan mat och dryck är det en bra idé att använda mått och skedar ett tag för att vänja dig till rätt portionsstorlekar. Mät till exempel upp en portion av dina hälsosamma frukostflingor och häll upp den i en skål. Var uppmärksam på hur den mängden flingor ser ut i din skål. En matvåg kan också vara till hjälp. Så småningom kommer du att kunna öga rätt servering utan att mäta.

Det är lätt att träna din hjärna att känna igen rätt portionsstorlekar; efter en eller två veckor behöver du förmodligen inte använda mätverktyg eller hushållsartiklar för att uppskatta serveringsstorlekar. De flesta människor upplever att deras portioner med tiden börjar krypa tillbaka till där de var innan de började träna portionskontroll. När detta händer är det en bra idé att gå tillbaka till att väga eller mäta din mat under några dagar för att komma tillbaka på rätt spår.

Vissa människor tycker att det är bra att spåra de portioner de äter under några dagar innan de börjar använda någon form för portionskontroll. Håll helt enkelt ett register över all mat du äter i cirka 3 dagar, med hjälp av en matspårare eller penna och papper. Sedan kan du jämföra mängden mat du normalt äter med de faktiska portionsstorlekarna på förpackningarna eller med riktlinjerna för portionsstorlekar som anges tidigare. Du kanske upptäcker att du har ätit mer än du trodde.

Tips för portionskontroll

Även med tallrikmetoden och tekniker för uppskattning av portionsstorlekar i din arsenal, kan du fortfarande frestas att äta för mycket i vissa situationer. Här är några tips för att göra det lättare att undvika frestelser:

  • Istället för att servera familjemåltider vid bordet, servera maten i köket och ta fram den till bordet. Om matresterna inte syns kan du bli mindre frestad att ta en andra portion.
  • Din kropp kanske inte känner igen att den är full direkt. Ät långsamt och njut av din mat medan du äter. Ta en paus mellan tuggorna och ge dig själv tid att inse att du är mätt.
  • Det är lätt att äta för mycket på fester; mat finns ofta runt om och det är lätt att ta lite i taget utan att inse hur mycket du äter. Om du äter ett lätt, hälsosamt mellanmål innan du beger dig till en fest, är det mindre troligt att du äter för mycket.
  • Det är särskilt svårt att kontrollera portionsstorlekarna när man äter. Det slutar med att många äter flera portioner av sitt valfria mellanmål utan att inse det. För att förhindra detta, mät upp en portion snacks istället för att äta direkt ur förpackningen. Försök att undvika att äta meningslöst framför TV:n eller datorn — var uppmärksam på din kropp så att du vet när du är mätt.
  • Om du har specifik mat som du tenderar att äta för mycket, köp inte den maten längre, eller förvara dem åtminstone någonstans utom synhåll. Utom synhåll, utom sinne.

Med lite planering och några enkla tips, tricks och strategier blir du en mästare på portionskontroll på nolltid!


Glutenfria recept: Pastarätter

Glutenfria recept: Pastarätter

Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]

Paleo-diet: livsmedel att undvika

Paleo-diet: livsmedel att undvika

De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]

Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living

Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living

Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]

Varför börja Paleo Living?

Varför börja Paleo Living?

De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]

Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten

Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten

Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]

Hembakade julklappar: frostverktyg och tekniker

Hembakade julklappar: frostverktyg och tekniker

Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]

Snabbguide till vinuttal

Snabbguide till vinuttal

Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]

Hur man lagar oxbringa med studentkänsla

Hur man lagar oxbringa med studentkänsla

Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]

Hur man lagar frukost när som helst på dagen som student

Hur man lagar frukost när som helst på dagen som student

Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]

Hur man gör proteinfyllda snacks på 5 minuter som studentkock

Hur man gör proteinfyllda snacks på 5 minuter som studentkock

Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]