För många personer med typ 2-diabetes kan blodsockernivåerna kontrolleras tillräckligt med enkla riktlinjer för portionering av kolhydrater. Istället för att räkna kolhydrater exakt erbjuder tallrikmetoden ett snabbt visuellt verktyg för att portionera mat. Plattmetoden hjälper inte bara till att hantera kolhydratintaget, utan den kan också hjälpa till med viktkontroll genom att sätta gränser för serveringsstorlekar. Så här fungerar det:
- Fyll 1/4 av din tallrik med spannmål, bröd eller stärkelsehaltiga grönsaker.
- Reservera 1/4 av tallriken för magert protein, fyll sedan upp 1/2 av tallriken med sallad eller grönsaker med låga kolhydrater.
- Välj en liten portion frukt och en kopp mjölk med låg fetthalt om så önskas.
- Här är en extra visuell kontroll: Behåll proteinet i storleken på din egen handflata och stärkelsedelen i storleken eller din knuten näve.