Detta Paleo-mellanmål är också en söt njutning, så se till att servera det med lite protein för att balansera sockerarterna. En bit grillat kycklingbröst eller ett hårdkokt ägg är ett gott tillbehör.
Kredit: ©iStockphoto.com/clearstockconcepts
Förberedelsetid: 2 minuter
Utbyte: 2 portioner
1 rått äpple
2 msk mandelsmör
1/4 tsk rent vaniljextrakt
1/4 tsk mald kanel
En skvätt salt
1 msk russin
Skär äpplet i sex lika stora skivor med en vass kniv.
I en liten skål, blanda mandelsmör, vanilj, kanel och salt med en gaffel tills det blandas.
Kredit: ©iStockphoto.com/Yulia_Davidovich
Bred varje äppelskiva med 1 tsk mandelsmör. Stapla skivor för att bilda staplar med tre skivor vardera. Strö toppen av varje bunt med 1/2 matsked russin.
Kyl i kylen i 5 minuter innan du äter.
Det här receptet fungerar även utmärkt med päron! Eller ändra smaken genom att byta ut mandelsmöret mot ett annat Paleo-vänligt alternativ, som solrosfrösmör med några solrosfrön strösslade på med russinen. Du kan också gilla cashew eller pekannötssmör. Eller prova kokossmör och lägg till ett stänk av riven, osötad kokos på toppen.
Per portion: Kalorier 159 (från fett 88); Fett 10 g (mättad 1 g); Kolesterol 0mg; Natrium 73mg; Kolhydrat 18g; Kostfiber 3g; Protein 3g.