Paleopyramiden

Så USDA matpyramiden hade stora problem, och den nya USDA MyPlate åtgärdade inte dessa problem. Men Paleo matpyramiden är byggd på enkla, riktiga livsmedel som är nära deras naturliga tillstånd. När du skapar måltider med de hälsosamma byggstenarna i Paleo-pyramiden, går viktminskningen enkelt, och vibrerande god hälsa är en naturlig bieffekt.

Så här ser god hälsa ut:

• Basen: Kött, fisk, fågel och ägg

• Nivå två: Grönsaker och frukter med låg stärkelse och låg sockerhalt

• Nivå tre: Naturligt förekommande fetter och oljor

• Toppen: Paleovänliga snacks och desserter gjorda med nötter, torkad frukt, kokosmjöl och nötmjöl

När du äter maten som utgör Paleo-pyramiden är du fri från förvirring - och fri att äta riktig mat. När du väljer Paleo-mat väljer du en plan som fungerar med din genetik för att få fram det bästa i allt du gör. Du kommer snart att upptäcka att den näringsrika maten har allt du behöver för att bli friskare och starkare och för att bekämpa åldrande.

Ja, du får tillräckligt med fiber

Du har förmodligen blivit hamrad med tanken att du behöver äta mycket fibrer. Och ja, fiber spelar en viktig roll i hälsosam kost. Det hjälper till att stabilisera blodsockernivåerna samtidigt som det sänker kolesterolet i blodet. Fiber hjälper dig att känna dig mer mätt, så matsuget minskar, och det hjälper dig att bygga upp ett starkare immunförsvar med färre hormonella obalanser. Den fungerar också som en skurborste för din kolon för att hålla den ren och frisk.

Baserat på allt detta kan du vara orolig för att om du tar bort fullkorn från din kost, kommer du att ha ont om dina fiberbehov. Men när du njuter av lämpliga mängder grönsaker och frukt får du alla fibrer du behöver från naturliga, smältbara källor.

Du kanske blir förvånad över att inse att maten du har lärt dig innehåller mycket fibrer - fullkornsbröd, fullkornspasta, brunt ris - inte är de hälsokost som de har annonserats för att vara. Dina bästa källor till fiber, i precis rätt mängder för att hålla dig frisk, är färska grönsaker; färsk frukt; och, med måtta, torkad frukt, nötter och frön.

Ja, du får i dig tillräckligt med kalcium

Du vet förmodligen redan att din kropp behöver kalcium för att bilda starka ben och tänder. Och som de flesta amerikaner har du lärt dig att tro att det är viktigt att dricka mjölk för att få tillräckligt med kalcium. Men mejeriprodukter kan vara en stor källa till inflammation. Få istället ditt kalcium från högkvalitativa källor som växter, sardiner, skaldjur och några nötter.

Här är några bra alternativ för kalcium som är lätta för din kropp att absorbera:

• Växtkällor:

  • Bok choy och kål

  • Collard, senap och kålrot

  • Gröna bönor

  • Grönkål

  • Tång, som kelp och dulse

  • Spenat

  • Vattenkrasse

• Skaldjurskällor:

  • Konserverad makrill

  • Lax (med ben)

  • Sardiner (med ben)

  • Räka

• Fettkällor:

  • Nöt- och frösmör: mandel, sesam, solros

  • Nötter: mandlar, cashewnötter, paranötter, kastanjer

  • Frön: sesam, solros

• Andra källor:

  • Torkade dadlar

  • Torkade fikon

  • Oliver

Om du äter mycket gröna bladgrönsaker och kompletterar dina måltider med andra kalciumrika val, behöver du inte mejeri- eller kalciumtillskott för att möta dina kalciumbehov.

Ja, du får i dig tillräckligt med vitaminer och mineraler

Näringsämnen fungerar synergistiskt i din kropp - vitaminerna och mineralerna samverkar för att hålla dig frisk. När du har en vitamin- eller mineralbrist, kommer inte obalansen att korrigeras om du bara kompletterar med den som brister.

En hälsosam kost är det bästa sättet att förse din kropp med balansen av vitaminer och mineraler den behöver. När du äter ett överflöd av grönsaker och frukt, samt högkvalitativt protein och fett, samverkar näringsämnena i dessa livsmedel för att hålla din kropp fungerande.

Nej, du behöver inte fullkorn och mejeriprodukter

Många människor fick lära sig att hälsosamma måltider måste innehålla fullkorn, baljväxter och mejeriprodukter för att vara komplett och för att säkerställa tillräckliga doser av vitaminer och mineraler. Sanningen är att spannmål och baljväxter innehåller ämnen som kallas antinäringsämnen som faktiskt är skadliga för din hälsa. På kort sikt kan de orsaka matsmältningsbesvär och uppblåsthet; på lång sikt kan de skada ditt matsmältningssystem permanent, vilket leder till inre inflammation.

Och glöm vad du har hört om att mjölk gör kroppen gott. När du väl har blivit avvänjd från din mamma är du inte designad för att konsumera mjölk i någon av dess former. (Förlåt, ost och yoghurt!) Komjölk har utvecklats för att ge näring åt kor, inte människor – och pastöriserings- och homogeniseringsprocesserna utplånar ytterligare alla potentiellt näringsrika komponenter i mejeriprodukter.

Sanningen är att spannmål, mejeriprodukter och bönor är mer skadliga än belönande och tillför inget värde till investeringar i din näringsbank.

Riktig mat är alltid lika med riktig näring. Din hälsa bestäms av ditt näringsintag, och Paleo-pyramiden tillhandahåller alla näringsämnen du behöver i läckra, naturliga förpackningar.