Varför inte laga en Paleo-vänlig godbit att dela med vänner och familj? Du kan multiplicera detta smakrika kycklingvingerecept för att ge din nästa stora sammankomst ett hälsosamt lyft.
Poblanos är en typ av mild spansk peppar.
Förberedelsetid: 1 5 minuter
Tillagningstid: 3 5 minuter
Utbyte: 6 portioner
36 kycklingvingar
1 tsk spiskummin
2 tsk vitlökspulver
3 msk chilipulver, delat
1 matsked koshersalt, uppdelat
2 tsk mald svartpeppar, delad
1 ananas, tärnad i 1-tums kuber
3 poblano paprika, tärnad i 1-tums kuber
2 lökar, skivade
2 matskedar olivolja
1/2 tsk kanel
I en stor skål, kombinera kycklingvingarna, spiskummin, vitlökspulver och hälften av chilipulvret, salt och peppar. Tillsätt olivoljan, blanda väl och marinera i 15 minuter till 24 timmar.
Värm ugnen till 400 grader.
Klä två kantade bakformar med bakplåtspapper och sprid ut vingarna jämnt. Fördela ananas, poblanos och lök bland vingarna.
Grädda i 20 minuter. Vänd vingarna och blanda ananas och grönsaker. Strö på resterande chilipulver, kanel, salt och peppar.
Grädda i ytterligare 15 minuter. Ta ut ur ugnen och rör om innan servering.
Per portion: Kalorier 893 (från fett 477); Fett 53 g (mättad 19 g); Kolesterol 378mg; Natrium 3 004 mg; Kolhydrat 33 g (kostfiber 2,5 g); Protein 75g.
Recept med tillstånd av Nick Massie, kock och författare till Paleo Nick
Detta recept har granskats av teamet på Whole9 och anses vara acceptabelt för en 30-dagars Reset Paleo-rengöring.