Paleo-dietmat är näringstäta proteiner, grönsaker, frukter och fetter - som alla människor, från grottmänniskor till modern man, skulle känna igen som mat. Att äta Paleo-mat kommer att driva din kropp med alla hälsosamma fetter, vitaminer och mineraler den behöver för att vara mager, stark och hälsosam.
Kredit: ©iStockphoto.com/amriphoto 2011
Paleo-dieten fokuserar på animaliska proteiner från högkvalitativa källor. Säkert kommer du att hitta många av dina favoriter på den här listan:
Paleo-godkända proteiner
| Nötkött | Nitrit- och glutenfria korvar |
| Bison | Inälvsmat |
| Kyckling | Fläsk |
| Anka | Fasan |
| Ägg | Vaktel |
| älg | Skaldjur |
| Fisk | Kalkon |
| Get | Kalvkött |
| lamm | Viltkött |
| Nitrit- och glutenfritt delikött |
Vildsvin |
En regnbåge av näringsrika grönsaker får din tallrik att se aptitlig ut och fyller en stor näringspunch. Ät minst två portioner av följande grönsaker vid varje måltid och njut av så mycket variation som möjligt:
Paleo-godkända grönsaker
| Kronärtskocka | Äggplanta | Palsternacka |
| Ruccola | Endiv | Pumpa |
| Sparris | Escarole | Rädisa |
| Rödbetor | Vitlök | Schalottenlök |
| paprika | Gröna (betor, krage, senap och kålrot) | Snö ärtor |
| Bok choy | Gröna bönor | Spaghetti squash |
| Broccoli | Grönkål | Spenat |
| brysselkål | Kålrabbi | Sugar snappeas |
| Kål | Purjolök | Sommarsquash (zucchini, gul sommarsquash, krumhals, märg, rakhalsad, pilgrimsmussla och cocozelles) |
| Morötter | Sallad (alla typer) | Sötpotatis/jams |
| Blomkål | Svampar | Tomater |
| Selleri | Nori (tång) | Tomatillos |
| Chilipeppar | Okra | Rovor |
| Gurka | Lök | Vintersquash (butternut och ekollon) |
Frukt levererar sin näring med en sidoportion av sötma, så grönsaker bör alltid vara den första produktprioriteringen - men en eller två portioner frukt per dag är tillfredsställande och näringsrikt; välj någon från följande tabell. När din kropp blir balanserad och din inre miljö blir renare och starkare, kanske du kan lägga till mer frukt, men i början av din övergång till Paleo är det din bästa strategi att hålla sig till en eller två portioner.
Begränsa din konsumtion av torkad frukt; det är lätt att äta för mycket och saknar näring från färsk frukt, samtidigt som sockerarterna koncentreras. Fruktjuice bör också undvikas eftersom det ger allt socker i frukten, utan fibrer och mättnad att äta.
Paleo-godkända frukter
| Äpple | Grapefrukt | Orange |
| Aprikos | Vindruvor | Papaya |
| Banan | Honungsdagg | Persika |
| Björnbär | Kiwi | Päron |
| Blåbär | Kumquat | Ananas |
| Cantaloupmelon | Citron | Plommon |
| Körsbär | Kalk | Granatäpple |
| Clementine | Litchi | Hallon |
| Tranbär | Mandarin | Jordgubbar |
| Datum | Mango | Mandarin |
| Fikon | Nektarin | Vattenmelon |
Fett ser till att du känner dig nöjd efter en måltid och är avgörande för din kropps och hjärnas funktion – plus att de smakar riktigt, riktigt bra. Så fortsätt och ät några av följande hälsosamma fetter till varje måltid för att säkerställa korrekt absorption av näringsämnen och för att tillfredsställa dina smaklökar.
Paleo-godkända essentiella fetter
| Avokado |
| Klarat smör (ekologiskt, endast gräsmatat) |
| Kokos (smör, färsk, flingor, olja och mjölk) |
| Nötter och nötsmör (mandlar, paranötter, cashewnötter, kastanjer, hasselnötter, macadamianötter, pekannötter, pistagenötter och valnötter) |
| Oliver och olivolja |
| Frön (pumpa, sesam, solros och pinjenötter) |
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
