10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
När du lever Paleo och äter en grottmansdiet, känns det som om någon kopplade in dig till din energikälla igen! Du känner dig smalare, din hud ser bättre ut och dina ögon glittrar. Hormonellt börjar saker bara "skifta". Du sover bättre, PMS försvinner, akne försvinner, rynkor bleknar och du känner faktiskt för att träna. Du känner för att leka med dina barn; du känner för att laga den måltiden till din familj.
Det finns skäl till denna förändring. Din kropp börjar bli levande, ofta översvämmad med näring för första gången på flera år. Du äter också energiproducerande mat. Många människor har haft en så näringsfattig diet så länge att de inte ens kommer ihåg hur det är att må konsekvent bra under långa perioder!
De har inte fått mat som är levande, så deras kropp piggar upp på alla sätt när den börjar få vad den behöver.
Andra anledningar till att Paleo fungerar för så många är för att människor vet att de äter på ett sätt som deras kropp är utformad för, men de blir också friskare genom att vara mer alkaliska, släppa ut gifter och äta ökänt lågallergenmat.
Paleo-mat skapar näringstillräckning - punkten när din kropp är balanserad med alla dess vitaminer, mineraler och essentiella fetter. Många människor lever i ett tillstånd av brist och får inte den näring de behöver, eftersom de inte får i sig sina makronäringsämnen i rätt mängd eller rätt kvalitet.
Jägarnas näring kom från makronäringsämnen men i andra mängder och en mycket högre kvalitet än dagens typiska konsumtion. Deras mat kom från vilt, fisk, grönsaker, frukt och nötter. Här är uppdelningen av våra förfäders makronäringsämnen:
Protein: 20 till 35 procent
Kolhydrater: 25 till 40 procent
Fett: 30 till 45 procent
Modern kost, å andra sidan, består av marmorerat spannmålsmatat konventionellt kött, spannmål, socker och konstgjorda sötningsmedel och härskna fetter:
Protein: 15 till 20 procent
Kolhydrater: 45 till 55 procent
Fett: 35 till 40 procent
Nutrition behandlas främst ur ett biologiskt perspektiv. Din kropp ses som strukturell med biokemiska och biotillgängliga näringsämnen. Dessa vitaminer och andra näringsämnen är viktiga för din hälsa och ditt välbefinnande.
Men mat har också en elektrisk komponent, baserat på dess mineralsammansättning. Din mat har i princip en livskraft från denna elektriska komponent. Cellulär metabolism är beroende av biokemiska reaktioner, men den beror också på kroppens kapacitans (förmågan att lagra en laddning).
Allt i livet har en vibration eller frekvens kopplad till sig. Till synes fasta föremål är molekyler, atomer och partiklar som flyter, vibrerar och roterar. Vår värld är definitivt vibrationell, så vår mat har olika energier, eller laddningar, kopplade till den, precis som alla föremål.
När din mat är hälsosam, levande och levande (som hälsosamt kött, grönsaker, frukt och hälsosamma fetter), håller den en bättre laddning. När din mat är bearbetad, överkokt, i mikrovågsugn eller utarmad på näringsämnen är laddningen svag.
Att äta Paleo uppmuntrar naturligt till hälsosammare näring ur både biokemisk och molekylär synvinkel. Hälsa kommer ner till cellerna, och vår levande Paleo-plan kommer att skapa friska celler. Att införliva färska råa grönsaker som är fyllda med energi och liv i din dagliga kost kan öka cellulär hälsa.
En av de mest utmanande hälsoproblemen människor har idag är att de inte har ett pH som främjar hälsan. Ditt pH är syra-basbalansen i din kropp - bokstavligen hur sur eller alkalisk du är. Det är lika viktigt som din kroppstemperatur. Precis som din kropp arbetar för att hålla en strikt kontroll över temperaturen, gör den samma sak när det gäller pH.
Tyvärr är de flesta på den sura sidan av pendeln, vilket är en stor stressfaktor för kroppen. Din kropp kommer att vara i en ständig kamp för att hålla sig frisk och reglera din nivå genom att ta mineraler, som kalcium och magnesium, från dina ben och dumpa dem i blodomloppet.
Hur blir man sur? Dietval, som bearbetade livsmedel, mejeriprodukter, spannmål och sockerhaltiga drycker, orsakar surhet i kroppen. Du kan vara på den sura sidan om du har något av följande symtom:
Värk och smärtor
Artrit
Trötthet
Huvudvärk
Inflammation
Låg immunitet
Muskelkramp
PMS
Hudsjukdomar
Hur vet du om du har en matallergi eller känslighet? Tänk direkt på att det finns en skillnad mellan en fullvärdig matallergi och en matkänslighet.
Om du har en äkta födoämnesallergi kan till och med en liten bit av den kränkande maten orsaka en snabb, allvarlig reaktion, som kallas anafylaxi . Några av symtomen är svullnad, stickningar, andningsproblem och plötsligt lågt blodtryck. Detta är ett livshotande tillstånd.
Matkänslighet, å andra sidan, kommer långsamt, och du kan äta en del av den kränkande maten och må bra. Du kommer inte att få en plötslig allvarlig reaktion, men du upplever obehag och symtom med tiden. När du har matkänslighet är ett av de största problemen att din kropp upprepade gånger utsätts för ett livsmedel som orsakar ökad stress på immunförsvaret.
Denna konstanta exponering kan utlösa autoimmuna sjukdomar och så småningom påverka andra kroppsorgan. Denna exponering kan orsaka snabbt åldrande och obehag.
Hur vet du om du är matkänslig? Här är några av symptomen:
Acne
Artrit
Attention deficit disorder
Autoimmuna problem
Uppblåsthet
Depression
Trötthet
Mat begär
Irriterad tarm
Migrän
Sinus dränering
Hudsjukdomar
Hudutslag
Magkramper
Viktökning
För att ta reda på om du har en matkänslighet, prova ett eliminerings-/provokationstest: Ta bort de misstänkta livsmedel från din kost i 30 dagar. Om du mår bättre kan du faktiskt vara känslig. Lägg sakta (och försiktigt) tillbaka dem i en i taget för att se vilken som kan vara boven.
Följande är de vanligaste matallergenerna:
Ägg
Fisk
Mjölk
Jordnötter
Skaldjur
Soja
Trädnotter
Vete
Är det inte bra att veta att halva listan inte ens innehåller Paleo-godkänd mat! Anledningen till det är att levande Paleo har mycket lågkänsliga livsmedel, vilket gör det till en bra matplan för dem med mycket matkänslighet.
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]