Herbed Asiago Cheese Crisps är smält ostrundor som är ett bra tillbehör till julcocktails. För att minska kostnaderna prova att använda schweizisk ost eller cheddarost. Du kommer fortfarande att få en aptitretare som folk inte kommer att kunna sluta äta. Äldre barn kan hjälpa till att riva osten; yngre barn kan ordna osten på bakplåtarna. Barn i alla åldrar njuter av förvandlingen från riven ost till spetsiga, knapriga ostrån. De serveras som du skulle potatischips; det vill säga att man bara nappar på dem rakt över handen.
Örtiga Asiago ostchips
Specialutrustning: Pergamentpapper
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
Utbyte: 24 chips (2 till 3 per person)
8 uns Asiago ost, riven
1 tsk finhackad rosmarin, basilika eller mejram
Värm ugnen till 350 grader F. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper och spraya lätt med matolja spray.
Om du inte hittar Asiago-ost, prova schweizisk eller till och med cheddar. Se bara noga under gräddningen, eftersom tiden kan vara något längre eller kortare
Kasta den rivna osten i en skål med örten. Gör tjugofyra 2-matskedar stora högar och placera dem cirka 2 inches från varandra på varje panna. Grädda i ca 10 minuter. Osten kommer att smälta och börjar bubbla. Låt inte osten få färg, annars blir den bitter.
Låt chipsen svalna på pannor. Servera omedelbart eller förvara i en lufttät behållare i upp till 2 dagar.
Oavsett om barnen eller du river osten, se upp för dina knogar! Att flå knogar är en av de vanligaste köksolyckorna och att riv ost är oftast boven.