Nycklar till framgång för en glykemiskt indexdiet

När du går på en diet med glykemiskt index kan du glömma de traditionella matlistorna och de stränga kalorikraven. Det lågglykemiska sättet att äta är inte en diet i traditionell mening - det är en livsstilsförändring. En lågglykemisk "diet" handlar om att lyssna på och arbeta med din kropp för att uppnå långsiktig viktminskning (och hälsa!) framgång.

När du bestämmer dig för detta sätt att äta, upptäcker du mer om maten du äter. Du inser också att du fortfarande kan njuta av mat samtidigt som du gör de bästa valen för viktminskning och din allmänna hälsa.

Nyckeln till framgång inkluderar:

• Omfamna en livsstilsförändring och överge den tillfälliga dieten: Även om det inte är lätt att gå ner i vikt, är det ännu svårare att hålla vikten. Det spelar ingen roll vilken typ av "diet" folk följer; efter ett år går de flesta tillbaka med cirka 50 procent av vikten de förlorat. Ändå kan vissa människor gå ner avsevärda mängder i vikt och behålla den.

  Individer som anammar en lågglykemisk diet som ett sätt att leva snarare än en tillfällig diet kan tillhöra den senare gruppen.

  Livsstilsförändring, inte en tillfällig diet, är nyckeln till att njuta av en hälsosam vikt för resten av ditt liv. Tänk bara på dessa skillnader mellan de två:

  • En diet är när du följer en fast måltidsplan utvecklad av någon känd som skrivit en bok; livsstilsförändring är när du byter ut en godiskaka mot en fruktbit som mellanmål mitt på morgonen och brun-påse din lunch istället för att gå igenom snabbmatskörningen.

  • En diet är när du eliminerar specifika livsmedel eftersom de är för höga i fett, kalorier eller kolhydrater; en livsstilsförändring är när du gradvis äter färre av dessa livsmedel varje vecka.

  • En diet är när du följer en low-carb måltidsplan som listar livsmedel att äta och livsmedel att undvika; en livsstilsförändring är när du byter ut en mat med lägre glykemiskt värde mot en mat med högre glykemiskt halt ett par gånger varje dag.

  Enligt tillgänglig vetenskaplig litteratur gick människor ner mer i vikt på en matplan med lågt glykemiskt innehåll (en där de inte behövde räkna kalorier eller mäta matportioner) än på en kostplan med hög proteinhalt. De sänkte också sina kolesterolvärden.

  Att fokusera på det positiva - liksom alla de stora hälsofördelarna du får bara genom att följa en lågglykemisk diet - gör livsstilsförändringar lite lättare att göra.

• Kasta strikta regler ut genom fönstret: Om du har varit runt dietblocket en gång eller två, är du väl medveten om att dieter är fulla av regler.

  De instruerar dig om vad du kan äta, när du kan äta det och hur mycket av det du kan äta. De talar om för dig när du ska träna, hur mycket du ska träna och vilken typ av träning du ska göra för att bränna flest kalorier. De får dig att räkna kalorier, fett, fibrer, kolhydrater eller en kombination av alla fyra.

  Dieten med glykemiskt index är annorlunda, till stor del för att det egentligen inte är en diet. Det är faktiskt bara ett annat sätt att välja din mat. När du följer en lågglykemisk diet kan du glömma regler och traditionella bantningsfaser och komma tillbaka till vad ätande handlar om – att njuta av mat som smakar gott och som är bra för dig.

  En av de bästa sakerna med lågglykemiska livsmedel är att de fyller dig så att du inte letar genom skåpen och letar efter något att äta varannan timme. Det beror på att lågglykemiska livsmedel har en lägre energitäthet. Livsmedel med lägre energitäthet ger färre kalorier men fyller fortfarande på dig.

  Lågglykemiska livsmedel har också mindre effekt på blodsockret, kräver mindre insulin (så att du inte överanstränger din bukspottkörtel - organet som försörjer insulin) och hindrar dig från att uppleva den dramatiska ökningen och därav följande blodsockerfallet som lämnar du känner dig hungrig, trött, ofokuserad och till och med irriterad.

  Genom att välja lågglykemiska livsmedel kommer du naturligt att äta färre kalorier, känna dig mättare längre och gå ner i vikt. Visst, du kommer förmodligen inte att gå ner 5 pund på en vecka, men det är okej eftersom du är i det här för en livstid, inte en vecka. Om du går ner 2 pund per månad, är det fortfarande 24 pund på ett år. Vem skulle inte älska att gå ner 24 pund medan du fortfarande njuter av måltider och mellanmål?

• Planera, laga och njut av hälsosamma måltider: Att äta bör vara en njutbar upplevelse, inte en upplevelse då du behöver ångra dig över varje aspekt av en måltid. När du följer en lågglykemisk livsstil, eliminerar du inte maten du gillar.

  Istället skapar du balans i din kost genom måttfullhet i dina matval, vilket innebär att du kanske fortfarande har den där högglykemiska kakan då och då, men när du gör det väljer du mer lågglykemiska livsmedel under dagen för att balansera det ut.

  Nyckeln här är att njuta av mat. Om du gillar dina matval är det mer sannolikt att du fortsätter med detta hälsosammare sätt att äta. Visst, du kanske kan tolerera en intetsägande kalorifattig diet i några dagar eller veckor. Men med tiden måste maten smaka bra, annars kommer du helt enkelt inte att stå ut med det.

  Du behöver dock inte oroa dig för det med dieten med glykemiskt index, eftersom du äter mat du redan tycker om!

  Med bara en liten mängd eftertanke kan du enkelt och snabbt planera mättande måltider som hjälper dig att gå ner i vikt.

• Gör träning till en del av ditt liv: Fördelarna med att träna regelbundet är lika viktiga som att borsta tänderna dagligen, kanske ännu mer om du vill gå ner i vikt.

  För att gå ner i vikt på lång sikt måste du vara i energibalans — något som är svårt att uppnå när du fokuserar på enbart matintag. Det är därför träning är så viktigt för viktminskningsansträngningar (för att inte tala om den enorma fördelen träning har för den allmänna hälsan!).

  För att gå ner i vikt på ett hälsosamt sätt kan du inte bara fortsätta att dra ner på mängden kalorier du konsumerar. Du måste gå upp och bränna kalorier genom rörelse (vilket stimulerar din ämnesomsättning timmar efter att du tränat).