Frukt är en viktig ingrediens i ett grönt smoothie-recept eftersom den söta smaken av frukt hjälper till att balansera den bittra smaken av grönt. Frukt tillför också mer vatteninnehåll, enzymer och fibrer, vilket allt gör smoothien lättare att smälta och absorbera.
Mogen frukt har en sötare smak än omogen frukt. Tänk på skillnaden i smak mellan en grön, omogen banan och en brun, övermogen banan. Omogen frukt är stärkelsehaltig, seg och ibland bitter. När frukter mognar minskar mängden stärkelse och sockerhalten ökar.
Övermogen frukt kan börja oxidera, utveckla bruna fläckar där frukten blir dålig, och ibland börjar mögel till och med dyka upp på det yttre skalet. Det vill du inte äta!
Helst bör du använda frukt som är perfekt mogen — inte för mjuk och utan några stora bruna fläckar. Om en frukt är skadad, skär helt enkelt bort de bruna delarna och använd endast den mogna delen.
Om din smoothie inte smakar sött på grund av att du lagt till omogen frukt, blir den inte sötare av att lägga till mer omogen frukt. I så fall kan du lägga till en matsked rå honung, en tesked steviapulver eller en medjool-dadel för att söta upp smaken.
Om du har testat din smoothie och tycker att den inte är tillräckligt söt, dubbelkolla ditt recept och se till att du tillsatte frukten som du först ville ha innan du börjar försöka justera smaken. Tro det eller ej, men du kan enkelt göra en grön smoothie och faktiskt glömma att lägga till frukten!
Frukter som banan, mango, ananas, papaya, vattenmelon och melon är väldigt söta och är bra val för att dölja den bittra smaken av grönt. Söta frukter är också bra för att dölja den starka smaken av vissa supermat, som spirulina och chlorellapulver. Frukter med lägre glykemiskt index (GI) som jordgubbar, blåbär och grapefrukt tenderar att vara mindre söta.
Lägg till ytterligare en halv kopp söt frukt som banan, äpple eller ananas för att balansera smaken om din smoothie är för bitter. Tillsätt frukten, blanda igen och smaka sedan av. Du kan lägga till en eller två medjool-dadlar eller en matsked rå honung för att förhöja den söta smaken om din smoothie smakar surt eller till och med intetsägande.
Lägg till mer frukt till din smoothie om du
Njut av söt smak mer än bitter
Övergår från raffinerat socker och/eller vete
Vill dölja algsmaken av spirulinapulver
Känn dig hungrig mellan måltiderna
Lider av trög kolon eller förstoppning
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
