10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Mjölfri glutenfri chokladkaka
Detta mjölfria glutenfria chokladkakarecept innehåller en utsökt glutenfri glasyr med chokladchips, smält smör, honung och vanilj. Detta recept använder en 10-tums springform; du behöver också bakplåtspapper och kraftig aluminiumfolie.
Kredit: ©iStockphoto.com/viennetta 2012
Förberedelsetid: 25 minuter
Tillagningstid: 60 minuter
Utbyte: 16 portioner
Två 1-ounce rutor osötad choklad, hackad
Två 1-ounce rutor halvsöt choklad, hackad
En 12-ounce påse mörk chokladchips
1/2 kopp vatten
1 dl smör, skuren i bitar
1 tsk espressopulver
1/2 kopp packat farinsocker
1/3 kopp strösocker
1/4 kopp kakaopulver
6 ägg
1 matsked vanilj
1/2 kopp vita chokladchips, finmalda
Glasyr:
1 dl mjölkchokladchips
3 matskedar smör
2 matskedar honung
1 tsk vanilj
Värm ugnen till 325 grader F.
Smörj en 10-tums springform med osaltat smör och klä botten med bakplåtspapper. Smörj bakplåtspappret med osaltat smör. Linda utsidan av pannan med ett stort ark av kraftig folie (för att förhindra läckage) och ställ åt sidan.
Lägg chokladen i en medelstor, mikrovågssäker skål. Tillsätt vatten, smör och espressopulver. Mikrovågsugn på hög i 1 minut och ta sedan bort och rör om.
Fortsätt mikrovågsugn i 1 minuts intervaller, rör om efter varje intervall, tills blandningen är smält och slät, cirka 2 till 3 minuter.
Vispa i sockerarter och kakaopulver och låt sedan svalna i 15 minuter.
Vispa i äggen, ett i taget, vispa ordentligt efter varje tillsats. Rör ner vanilj och malda vita chokladchips.
Häll i den förberedda pannan. Grädda i 50 till 60 minuter, eller tills en tunn skorpa bildas på toppen och kakan är knappt fast i mitten.
Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna på galler i 15 minuter.
Kör en kniv runt sidorna och vänd upp på ett serveringsfat. Ta bort pannsidorna och pannbotten. Kyl helt.
För att glasera, kombinera mjölkchokladchips, smör och honung i en liten kastrull på låg värme. Koka och rör tills det är slätt. Ta av från värmen och rör ner vaniljen; låt svalna i 15 minuter.
Rör om och häll glasyren försiktigt över kakan.
Per portion: Kalorier 417 (från fett 264); Fett 29 g (mättad 18 g); Kolesterol 120mg; Natrium 44mg; Kolhydrat 40g; Kostfiber 2g; Protein 4g.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]