I det här receptet på vallmofrökaka ersätts komjölk med sojamjölk som inte är mjölk. En enkel pudring av konditorsocker tillför en touch av sötma till denna delikata mejerifria kaka som är lätt i konsistensen och en inte-söt godbit.
Förberedelsetid: 30 minuter
Tillagningstid: 40 minuter
Kyltid: 1 timme och 10 minuter
Utbyte: 10 portioner
3/4 kopp vallmofrön
1 kopp vanilj eller vanlig sojamjölk (eller ditt val av mjölkfri mjölk)
1/2 kopp icke-mjölkfritt, transfettfritt margarin plus ytterligare för att smörja pannan
1 kopp socker
3 ägg (eller motsvarande mängd kolesterolfri äggersättning)
2 dl mjöl
1 msk bakpulver
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljextrakt
3 matskedar citronsaft
Konditorsocker för att pudra
Blanda vallmofrön och sojamjölk i en liten kastrull. Värm till precis innan kokning och ta sedan av värmen och ställ åt sidan. Låt vallmofrön dra i mjölken i minst 15 minuter. Värm ugnen till 350 grader. Använd margarin för att smörja en 10-tums tub eller buntpanna.
Grädda ihop 1/2 kopp margarin och sockret i en stor mixerskål. Tillsätt äggen och vispa tills den är slät och krämig.
I en separat skål, sikta ihop de torra ingredienserna. Tillsätt den torra blandningen i omgångar till margarinblandningen, omväxlande med vallmofrö- och mjölkblandningen. Rör om tills ingredienserna är ordentligt blandade. Tillsätt vanilj och citronsaft och blanda sedan väl.
Bred ut smeten i den förberedda pannan. Grädda i 50 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i kakan kommer ut ren.
Kyl kakan i formen på ett galler i 10 minuter och vänd sedan upp pannan och ta bort kakan och lägg den på en tallrik. Låt kakan svalna helt, 60 minuter. Innan du skivar och serverar, använd en sil eller sil för att pudra toppen av kakan med konditorsocker.
Per portion: Kalorier 340 (från fett 139); Fett 15 g (mättad 5 g); Kolesterol 64mg; Natrium 483mg; Kolhydrat 44g (kostfiber 2g); Protein 7g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
