10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Mejerifri ö upp och ner tårta
Den här mjölkfria kakan är så fuktig och har en så underbar mjuk, spänstig konsistens att du inte kommer att kunna se skillnad på versioner gjorda med komjölk. I det här receptet är blandningen av bananer, ananas, kokos och pekannötter läcker, och doften är gudomlig. Servera den på din nästa sommarpicknick eller matlagning för att glädja publiken.
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 40 minuter
Kyltid: 15 minuter
Utbyte: 8 portioner
1/4 kopp mjölkfritt, transfettfritt margarin
1/2 kopp socker
En 20-ounce burk osötade ananasringar, avrunna (reservera juicen)
1 mogen banan, mosad
1 ägg (eller motsvarande mängd kolesterolfri äggersättning)
1 kopp vanlig eller vanilj sojamjölk (eller ditt val av mjölkfri mjölk) blandad med 1-1/2 tsk vinäger eller färsk citronjuice
3/4 kopp farinsocker
1/2 kopp sötad, flingad kokosnöt
1/3 kopp hackade pekannötter
2 matskedar vegetabilisk olja
1 tsk rent vaniljextrakt
1-1/4 koppar universalmjöl
1/2 tsk bakpulver
1-1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
Värm ugnen till 350 grader. Smält margarinet på låg värme i en 8-x-8-tums spishällsäker glaspanna (eller i en liten kastrull). Tillsätt sockret, rör om och fortsätt koka några minuter tills sockret har löst sig helt i margarinet.
Tillsätt cirka 5 matskedar av den reserverade ananasjuicen till margarin- och sockerblandningen. Rör om tills det är helt blandat, ta kastrullen från värmen och ställ den åt sidan. (Om du använder en kastrull i steg 1, häll blandningen i botten av en 8-x-8-tums bakform.)
Ordna 6 ananasringar på botten av bakformen i två rader med tre ringar vardera.
I en mixerskål, kombinera banan, ägg, sojamjölk, farinsocker, kokos, pekannötter, olja och vanilj. Blanda tills det är väl blandat och slätt. Tillsätt mjöl, bakpulver, bakpulver och salt. Blanda tills det är väl blandat och slätt.
Häll smeten över ananasringarna i bakformen. Grädda i 40 minuter, eller tills kakan stelnat i mitten och lätt fått färg.
Ta ut kakan från ugnen och svalna i formen på galler i 15 minuter. När formen är sval nog att hantera, vänd upp kakan på ett serveringsfat. Skär i 8 rutor och servera varma.
Per portion: Kalorier 377 (från fett 134); Fett 15 g (Mättat fett 4 g); Kolesterol 0mg; Natrium 380mg; Kolhydrat 59g (kostfiber 3g); Protein 4g.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]