Denna pastarätt är kryddig, syrlig och säkerligen en favorit i ditt hus för en mjölkfri middag. Du kan enkelt ändra denna enkla måltid bara genom att prova olika former av pasta, som flugor, rotini eller skal.
Tillagningstid: 15 minuter
Utbyte: 6 portioner
6 matskedar olivolja
2 vitlöksklyftor, hackade
1/2 tsk röd paprikaflingor
1 pund helvetespaghetti
2 koppar flaska eller hemgjord marinarasås
1/4 kopp gröna oliver, hackade
2 matskedar kapris, sköljda, avrunna och hackade
1/4 kopp platt bladpersilja, hackad
1 tsk citronskal
Nondalary parmesanost efter smak
Nymalen svartpeppar efter smak
Svarta oliver och persilja till garnering
Tillsätt 2 matskedar olivolja i en liten stekpanna och värm tills den är varm men inte röker. Tillsätt vitlök och rödpepparflingor. Stek på medelvärme i 3 minuter och ställ åt sidan.
Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen i en stor gryta. Häll av och ställ åt sidan.
Värm tomatsåsen i en separat gryta tills den precis börjar koka.
I en stor skål, släng pastan med den återstående olivoljan, gröna oliver, kapris, persilja och citronskal. Tillsätt sedan marinarasåsen och rör om tills det är väl blandat.
Servera på enskilda tallrikar och tillsätt icke-mjölkfri parmesanost och nymalen svartpeppar efter smak. Garnera varje tallrik med en svart oliv och en kvist persilja.
Per portion: Kalorier 440 (145 från fett); Fett 16g (mättad 2g); Kolesterol 0mg; Natrium 386mg; Kolhydrat 66g (kostfiber 11g); Protein 13g.